【グルメ】長栄軒さん

江戸時代から昭和初期の建造物が残り、
蔵の街と親しまれている栃木県栃木市に
美味しい食堂があるとみん友さんから
教えてもらったので行ってきました🚙…


街の中心部を流れ、観光名所となっている巴波川（うずまがわ）沿いにその店はありました。
ロケーションが良いのでそれだけで上がります⤴️
たまたま別の友人が栃木市内に住んでいてヒマしてたので、誘って一緒に行ってみました👬


こちらです！長栄軒さん✨
昔からありそうな小ぢんまりとしたたたずまいの食堂は私の大好物です♪( ^ω^ )


入口の脇には食品サンプルが‼️
これだけですでにポイントが高いです(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

そんなとき、友人の口から思わぬ情報が…
「子どもの頃、よくばあちゃんに連れてきてもらったよ。もう30年ぐらい前かなぁ」( ´△｀)

なんと、彼はこの食堂の生き証人でした！∑(ﾟДﾟ)
ただ、彼も子どもの頃に食べたきりらしく、「懐かしいなぁ」と言っておりましたので、昔のままなのか変化しているのかを確かめるためにも、ワクワクドキドキしてのれんをくぐります(・▽・;)


期待通り、店内も小ぢんまりとした食堂です。
平日の12時45分ぐらいでしたので、仕事のお昼休みに来たであろう作業着の方や、ご近所さんぽい家族連れなど、たくさんの人で混み合っていましたが、運良く出る人がいたのでテーブル席にすぐに座ることができました ε-(´∀｀; )


メニューです📖
オムライスやアジフライ定食🐟もありますが、メインはラーメンと中華料理のお店です🍜

すると、また彼がつぶやきました。
「昔はよくそこでコロッケとかシウマイを買って持ち帰って食べたよ」( ´△｀)
なんと！？今はやってない（かもしれない）ですが、昔はお店の外からお惣菜を注文してテイクアウトもできる食堂だったようです。

旅行などでもそうですが、地元の人と観光すると、ガイドブックには載っていない興味深くおもしろい情報を話してくれるので、ずっと楽しくなりますよね♪
そんなことを思い出しました（´-`）.｡oO


そしてメニューには聞き慣れない言葉が…
〝夕顔麺〟⁉️(´⊙ω⊙`)夕顔ってあの？？

ディープな栃木県民でないと分からないかと思いますので、簡単に夕顔について下に解説します↓

夕顔とは、朝顔に似た花を咲かせるウリ科のつる草で、ツルや葉っぱはスイカのように地面に伸びて、やがてこのような大きな実をつけます🍈
この実を瓢（ふくべ・ひょう）と呼びます。
栃木県では生産が盛んなので、私は小さい頃から近所で生産されているのを見ていました👦🏻


そしてこの実を収穫して、ろくろのような機械にセットして回転させ、かんなのような刃物で薄くシューッとむいていきます。
この光景はなかなか爽快でおもしろいので、興味がありましたらYouTubeなどでご覧ください。


細く長くむいた夕顔の実（瓢）をこのように干して乾燥させると例のものになります(・∀・)ニヤニヤ
















瓢を干して〝干瓢（かんぴょう）〟です‼️

話をメニューに戻しますが、夕顔麺とは干瓢麺とも言い換えることができます。
どうやら、乾燥した干瓢を粉末にして麺に練り込んだものを夕顔麺と言うそうです🍈


これは珍しいということで、醤油ラーメンと半チャーハンのセットにしてみました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪


こちらが問題の（？）夕顔麺の醤油ラーメンです🍜
麺にかんぴょうっぽさは感じられませんでしたが、スイカやメロンに似ているかんぴょうを使っているならば、きっとヘルスィーに違いありません♪
佐野系ほどピロピロしてなくて、喜多方ラーメンに近い感じの麺でした。
スープも濃すぎず薄すぎずちょうど良い味付けで私の好みで美味しいです( ^ω^ )

生き証人の友人によると、昔はもっと麺が太かったとのことですので、昔は夕顔麺ではなかったのかもしれませんし、代変わりして路線変更したのかもしれません。


そして半チャーハン❗️
こちらも激しく旨いです･:*+.\(( °ω° ))/.:+
最近はグリーンピースが入ってないチャーハンが増えてきた感じがしますが、ここはちゃんと入ってて彩りが良いですし、焼豚の旨味が出ていてバランスのよさを感じました✨

今回はベーシックな醤油ラーメンとチャーハンだけでしたが、両方ともとても美味しかったので、この感じだと他のメニューもみんな美味しいのではないかと予感させるものがありましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ

ネットの評判を見ると、担々麺が絶品で○童よりも旨いとのことなので、また近いうちにお邪魔してみたくなりましたψ(｀∇´)ψ


ところで、クルマのブログなので駐車場情報です🅿️
このように3台か4台分ですので置けないこともよくあるかと思います。下の航空写真にオレンジ色で書いたところがお店の駐車場です。


ただ、うろ覚えですが、北側の川沿いに広くて新しいコインパーキングができていましたので、そこに停めるのも良いかと思います( ^ω^ )

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長栄軒
住所　栃木市湊町13-16
電話　0282-22-1114
営業時間　11:00～15:00、17:00～20:00
定休日　月曜