じゃじゃ麺とチータンタン

盛岡の名物といえば、じゃじゃ麺ということで食べに行きました。

盛岡は麺類の3大名物があるようで、「盛岡冷麺」、「わんこそば」とこの「盛岡じゃじゃ麺」だそうです。

麺は、きしめんとうどんの中間を位置する食感で、具はキュウリの刻みと紅ショウガと肉みそという至ってシンプルな感じがしました。

特徴的なのは、じゃじゃ麺を食べ終わったら「鶏蛋湯（チータンタン）」というスープを注文するそうです。

じゃじゃ麺には欠かせないスープだそうで、麺を食べ終わった後の器に、卵を割って肉味噌を加えて、茹で汁を注いでかき混ぜたスープを飲みました。

美味か～～！

中華でもない和風でもない不思議なじゃじゃ麺でした～