手打そば　　ゐ田

筑波山神社に駆け上がる
県道１３９沿いにひっそりと佇む蕎麦屋

参道である為か道は狭く急坂でウネウネ。。。
車高短車は要注意！！

太く短い蕎麦は主人が考案した
蕎麦粉：水の割合で
噛んで味わう蕎麦となってます！

鴨汁蕎麦を頼んでのですが、
先ず
抹茶とお茶うけが出てきました。
これがまた店の雰囲気にマッチしてオツです！

鴨肉は脂がのってて旨い。

主人の手が空いているときは、
食べ方も手取り足取り。。。
きっと、
自慢の料理を一番旨く食べて欲しいのでは？！

蕎麦湯がこれまた濃いぃ～の。
お粥？甘酒？どぶろく？
ってな位の濃さ。。。
本来の蕎麦湯を飲んだ気がしましたゎ。。。

「するする」と食べずに
「30回以上噛んで」食べる蕎麦。

他には無い蕎麦を味わえる蕎麦屋！！！

チトばかり値ゎ張りますが、
納得して帰れますよ～

是非！！