ばしらのブログ一覧

ではなく

松本ブラックⅢ

黒さでは負けたが

味の好みではこちらに軍パイ

黒い食べ物は難しいぞな～

もしかしてぃ☆☆☆

今日は支那そば研究道交改でのラーメンオフ


山梨県は富士河口湖町の支那そば〖けん〗で頂いたぞな


このお店の麺は自家製手打ち麺
腰の強い独特な食感が特長、濃い目のスープとちじれ麺が良く絡む野田。
(支那そば550円)

皆で食べるラーメンは格別ぞな～もしかしてぃ(^_^)V

支那そばシリーズ第二弾は山梨県は甲府へ
甲府と言えば山梨県の県庁所在地、かつての賑わいは何処とやら・・・
昔は車を駐車するのも一苦労～!

今は駐車場だらけで渋滞とは無縁の地と変化しておりました。
そんな中心市街地に店を構える老舗、蓬来軒のレポートです。

甲府へ来るたびに通ってますが、相変わらずの人気振りでして待たずに食べれるのは皆無

そんな人気店に少しフェイントを掛け営業時間外に来店してみました。
と言っても昼間の休憩時間を五分程過ぎた時間でしょうか^0^

店内はもちろんファミリーで満席状態、案の定バイトの姉さんには断られましたが奥から威勢の良い声がかかり
「今直ぐ片付けますね」
無事席に着く事が出来ましたわ(笑顔)

客商売、この臨機応変が大事な野田～!www




オイラは何時もの支那そば&餃子を注文(700円&500円)
ものの五分で出された餃子が旨いこと


そして待つ事二分、支那そばがテーブルに

ここの支那そばはどちらかと言うとコッテリ系、油分でフタをされ湯気が見えませんので撮影は楽！

相変わらず見事な存在感なチャーシューに海苔、メンマ、ナルト、ネギで麺を隠す
お見事な鶏がら&煮干系スープでございます。


チャーシューも厚さ10mm以上はあろうか？肩ロース肉、麺の量も丁度よく伸びる前に食べきれますね^0^/

アッサリ系が苦手な貴方にも大満足なスープ
是非ともご賞味下さいな
個人的には湯麺(900円)が一番オススメな野田～！(苦笑)

最近コッテリ系のラーメンが苦手になりまして、ラーメンの元祖、支那そばを求めて旅のついでに訪れたいと思います。

まずはご近所から＾０＾／
ここは松本の名店！タイヤ館松本様のご近所でございます。

その名は、支那そばあさの
駐車場は広いのですが、店内はこじんまりと、老夫婦で切り盛りされております。


ここのおススメ～支那そば６００円を頂ます。
油分が少なく限りなく透明なスープの中に麺が見えます。
トッピングは、海苔、メンマ、ナルト、ネギ、もやし、チャーシュー、支那そば定番のネタが麺を引き立てます。

肝心なスープはアッサリ系、濃い系が好きなお方には「味薄くねえ」と言うと思います。
これを薄すぎと思った主は、塩分の取り過ぎの感が有りまっせｗｗｗ

親父さんに「旨いねえ」と言った所、家のスープは高級日本料理屋より上等な食材を使ってるでね～
と自信満々

コショウと合う昔懐かしいラーメンでした。

さて次は何処へ参ろうか・・・
河口湖の湖畔に支那そば屋が有ったような

次のレポートまで～さようならな野田～！