ステーキハウス「牛亭」サッポロファクトリー店（札幌市中央区）

とある雑誌で見かけたので行って見ました。
本店は街の中心部なので、車で行きやすいサッポロファクトリー店にしました。
「こんなお店あったかなぁ？」と思いながら店内に入ります。

注文したのはもちろん「ハンバーグステーキ」です。
熱々の鉄板に載せられて運ばれてきました。
『ミディアム』で注文しましたが、最初にナイフで切ってみるとハンバーグの中央部分はまだ赤々としています。
（↑年配の方はダメかもしれません…）
しかし、肉の臭みは全くありません。
そのままでも食べれてしまうようなお肉を選んでいるのでしょうね。
食べているうちに、ハンバーグが載せられた鉄板の熱でジワジワとハンバーグに火が通っていきます。オリジナルのソースも辛味が効いて食欲をそそります。
「また、来よう…」と思えるお店です。

テイクアウトの「ハンバーグサンド」も美味しかったです♪
住所: 札幌市中央区北2条東4丁目 ｻｯﾎﾟﾛﾌｧｸﾄﾘｰ3条館ｱﾄﾘｳﾑ1F
電話 : 011-271-3700