麺’ｓ 菜ヶ蔵（札幌市東区）

とっても綺麗でセンスの良い店内です。
店主が若い方なので「ああ…」とすぐ分かりました。
ココなら若い女性でも入りやすいですね。

注文した「黒醤油」は たまり醤油と特注醤油(丸大豆醤油)をブレンドしたものとメニューにありました。
コクが深いんだけど、後味がスッキリ!
野菜を炒めた香ばしさがやや残るスープは旨味が凝縮されてる感じがします。
勉強熱心な店主の人柄を感じる一杯です。
ちょっと価格が高いような気もしますが…
何度か通いたいと思えるいいお店です♪

住所: 札幌市東区北21条東16丁目1-5
電話 : 011-785-2008