くろサンのブログ一覧

築１００年は過ぎてる嫁の実家！
葺き替えなど定期的に施行していると
コレ程までに持つのですね！
純日本建築も基礎の石の上に大黒柱が
タダ乗っかってるだけ！
自然に溶け込むような感じがします。

心が落ち着きココでの身体と心の充電は
癒される思いです。私もですが嫁はもっと
気持ちもイイのでしょう！
歳ですがナゼか娘顔になってるように見えます！（笑）

シーンとしたノドカナ田舎の感触を身体全体で受け止めてると、
何処からかウグイスの鳴く声が聞こえてきて、なお
いっそう心が洗われるようです。

空気も空も森林もイオンも何もかも気持ちいい！！

ココの橋も一緒になった頃はカズラで作った吊り橋でしたが
老化にともない金属製になってしまいました。
丈夫で長持ちするようですけど

招かざれる客（イノシシ）も渡りやすくなってるの！？(^^ゞ

昨日、出張のおり嫁の郷で収穫した白菜を粗塩」と唐辛子とで新鮮なうちにと漬物にしました、明後日には仕上がります。天日干しすると甘さが増し粗塩でも甘さが増すはず(^^ゞ、きれいに出来てくれよと手を合わせ！（笑

下町環境では祭日となりますと皆、何処に出かけるのでしょ？通りを見渡しても人が居ませんです。

本日の祭日もサボりたい気持ちが勝ってるのか？朝もノンビリとしてて沖縄旅行より戻ったばかりの嫁に『出かけないかい？』と誘うと『今日は寝る！』と寝ぼけてるのか少々キツイ高調でした(~_~;)。

サボろうかと考えてたのに仕事せんといかんかと考えながら行きつけの喫茶にて開店時間すぎまでコーヒー飲みながら雑談。開店して直ぐに嫁より快適に起きたのか？優しいお言葉で休んで何処かへ連れてってとお声が(~_~;)

そうと決まれば閉めるのも早い(笑

クルマで国道33号線を走り仁淀川町というところにある安居渓谷に出かけてみた。ここは渓流と滝もあり紅葉もキレイな名称であります。ただ今年の気象も全般的に暖かくて期待薄ではありそうだったが・・・。

到着してみると期待通り、あと１０日は先かなあ～～？
情報網も発達してるようで人も少なく快適ではあったが！

持参おむすびと私用のお茶と嫁の”おちゃけ”と持たされ
川原に降り周りの景色と渓流を眺めながら食事！

食事も終わりクルマまで戻る途中、でんがく(タイモを串に刺し味噌を塗って焼いたモノ)を見つけ食いたいと目で合図(笑
売り子の叔母ちゃんたちと雑談！帰り際に焼きたてのお饅頭をタダで頂いた(売子の叔母ちゃんたちと知合いなもので：(~_~;)

もう少し上流に釣堀があるとかで景色も観たいとせがまれ上流へとクルマを走らせてみた・・・

観光用に遊歩道、赤橋、渓流も人工で造ってます、いたるところにモミジを植林し紅葉時期には、それは絶景ですよ！何度も訪れてるのですが今年は少し暖かすぎがたたってる！

その人工渓流にモミジ池と称して今年の４月より釣堀ができてました。釣ぼりの大将の話を聞いてみると、まだ知られてないとかで人も少なかったですねえ～～(~_~;)

ここで為になる話を仕入れました、公開します。

川魚ってちょっと臭みがあり食べれない人が多いでしょ？
実はkuroも苦手(~_~;)

塩分濃度６０％ぐらいの水に釣り上げた川魚を入れる。そして腹が上になれば腹からサバき内臓とエラを取り除き背骨にある黒いモノ(血合)を指の先で取り除く(簡単にのきます)それから腹の部分に塩をまぶし塩焼きにするか、大きいものならサシミにしても臭くなく美味しくいただけるとか？・・・

でさっそく、帰って教えて頂いた通りに塩焼きしてみました。私でも食べれます、なんと川魚を食したのは４０年ぶり？？(~_~;)

いい一日でした。