くろサンのブログ一覧

足を怪我して車椅子で数日過ごし
徒歩2分の吉本接骨院で治療、
普段生活に戻りつつある本日、
久しぶりに自転車で歯医者へ行き、
高知市はりまや橋近くで撮影。


はりまや橋南下の橋から
NHK朝のドラマ
牧野植物園がある五台山
方面も撮影する。


帰り道、妻に頼まれた
行きつけの鮮魚店で
カツオの刺身を調達、
美味しそうな
甘エビ、ホタテの刺身も
贅沢な昼食をいただいた。


自然に笑みが出る妻に
いい昼食だ。

先日、田舎で妻が畑で収穫した
高知ではイタズリとか
イタドリと言う山菜を
調理前の皮を剥ぎ、灰汁を取り
作業していました。


この後、味付けて
美味しくいただきました。
この時期は地場産も少ない
のですが、ご近所さんが
山菜のゼンマイ収穫、
加工に大忙し。
この日の収穫は100kgだそうで、
ビックリした。
採ってハウスで乾燥させて
製品化するため機械で更に
乾燥したおりました。





乾燥できたゼンマイを
このあと硬い部分を
取り除くと量は少なくなる
そうです。

生産加工販売なかなか
大変な重労働ですね。