車の走りも軽やかで、さあランチ。（笑）

タイヤローテーションを午前に済ませ。
気分爽快、走りも滑らかに。
ランチは、いつもの近所のレストラン、流石、３連休でテラスロビーは混んでましたが、
レストランは、こんな感で、いつもの空間が提供され、ゆったりとした時間が流れます。

今回は、前菜２品「三崎マグロのタルタル 茄子のコンフィ　キャビアドゥオーベルジーヌ 二色のパプリカソース」

僕の頼んだ赤海老のトリフは、見た目的に地味ですが、味は最高でした。「赤座海老のミ・キュイとそのコンソメ　夏トリュフのニュアージュ仕立て」

夏は、こんな感じですよね。「完熟トマトの冷製スープ帆立の燻製とトマトのゼリー」

スープは、オマール海老、僕の一番のお気に入り、マナー違反かどうか分かりませんが、残ったスープをパンで磨く（笑）至福の味です。「カナダ産オマール海老のビスク　オマール海老のロティを浮かべて」

トマトベースのスープは夏らしく、爽やかテースト「完熟トマトの冷製スープ
帆立の燻製とトマトのゼリー」

メイン、イカのリゾット、予想以上に美味しかった。ソースが絶品「小イカのラタトゥイユ ファルシ　イカ墨リゾットと季節野菜、サフランソース」

イベリコ豚、肉の味の濃さと柔らかさに驚きでした。「スペイン産イベリコ豚のポワレ ポレンタ添え　酸味のあるアプリコットソース」

デザート、同伴者の我が儘を、快く聞き入れて頂き、巨大かき氷、凄いデザートでした。（笑）

彼女、大満足で、・・・。

今週も、盛りだくさんでしたが、仲間のお陰で楽しい週末でした。
車の走りは軽やかになりましたが、積載物が重くなったようです。（笑）