市川大橋

湾岸市川インター付近の、
江戸川河口付近で潮干狩りが出来ます。

主に、ホンビノスガイが捕れます。
成貝の殻長は最大で10cm以上になる比較的大型の貝、厚く硬い殻の表面には同心円状の肋が表れる。殻の色は生育環境により白っぽいグレーから黒ずんだ色と変化に富む。ハマグリと比較して丸みが強く、左右非対称で、殻頂がやや曲がった形をしている。また、英名はサイズに対応して変化する「出世貝」であり、小さい順に littleneck, topneck, cherrystone と変化し、最も大きいものが quahogs または chowder clam と呼ばれる。

食味は良い。ハマグリと同様、焼き貝や酒蒸しが良い。
醤油で佃煮のようにするか、焼いて醤油をたらして食べるのも良い。

ホンビノスガイは、外来種です。
アメリカでは重要な食用貝であり、
広く漁獲対象とされている。
特にロードアイランド州では州の貝に選ばれている。
住所: 千葉県市川市本行徳