自然厨房　黒龍紅

初めて熊本のとんこつラーメンを食べました。
博多の中洲で食べたラーメンよりも豚骨の匂いも無く美味しかったです。

オリジナルの棒餃子や豚足も美味しかったです☆

このお店が近くにあれば、きっと通います♪


【スープ】
豚骨をベースに１０数種の野菜・山海の幸をバランスよくブレンドして、じっくりと煮込みました。
天草と沖縄の天然塩を使用し、ゴマ風味のスパイスが香ばしい味を引き立たせます。
豚のしつこい脂分を取り除いたのでコクがあって後味スッキリの美味しいスープです。

【麺】
スープに合わせた特製中太麺、のどごし最高です。

【チャーシュー】
豚バラ肉を自然厨房独自の調理方法で、肉汁を逃がさないように、やさしく丁寧に時間をかけて調理しました。
あなたのお口もチャーシューもトロットロにとろけます。

【煮玉子】
半熟の玉子を１２時間以上たれに漬け込んだ、味付け半熟たまごも絶品です。

きくらげの歯ざわりと、のりとねぎの風味も合せてお楽しみ下さい。

以上、ＨＰより転載です。


住所: 熊本県熊本市二本木2丁目6-31 コーポ金波1Ｆ
電話 : 096-355-1041