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ヒゲタ醤油

創業１６１６年江戸時代から続く醤油屋さん

2007年10月20日

江戸幕府誕生から１３年後の１６１６年、創始者田中玄蕃（たなかげんば）によって、醤油作りに適した気候と利根川を利用して運搬に着目し、この地に醤油作りをはじめたそうです。

現在は工場で醸造されていて、工場見学では麹室で醤油麹を作る工程、最後に醤油を絞る工程と見学できます。
住所: 千葉県銚子市八幡町５１６
電話 : 0479-22-5151

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