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エヌクロスのブログ一覧

2018年12月28日 イイね!

クリスマスディナー

 
毎年クリスマス週の火曜日にはスペシャルディナーを食べているんですが、最近はマンネリ化でお店選びに苦労しています

がしかし、先月行った茅ヶ崎の MOKICHI TRATTORIA でクリスマスコースディナーがあったので、予約して食べてきました




開店スタートの17:00から入りましたので、最初の1時間は貸切状態でした
外庭が見える窓際のテーブルに通されましたが、こいのぼりがつる下がっています




コースは VERDE と ROSSO の2種類ですが、2人で別々にオーダーできました
以下の料理写真は ROSSO、VERDE の順番に載せますね







































プロローグ~贈り物~
和牛最中、カラスミ最中







第1章~大地の恵み~
冬野菜のガラス鉢、冬野菜のゼリー寄せ





第2章~温もり~
フォアグラ・トリュフ・コンソメ、タラバ蟹・ムール貝・蕪





第3章~発酵~
猪のラザーニャ、オマール海老とシラスのロザマリーナ







第4章~出逢い~
鰻・豚舌・卵、金目鯛・ベーコン・帆立






第5章~余韻~
鹿・豚・白レバーのパイ包み焼きヴァイオレットマスタードソース
和牛フィレ肉炭火焼生ウニのカルボナーラソース





エピローグ~思い出~
オペラ"27珈琲ロースター"、トルタ ディ フロマージュ~甘麹~




クラシックの章節みたくタイトルが付いた料理名でしたが、どれも隙の上品なお味で抜群に美味しいお野菜中心に、他の具材も良く吟味された食材でした
これは当分クリスマスディナーはココで決まりですね!


どうもご馳走様でした!


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Posted at 2018/12/28 21:50:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べログ | 日記
2018年12月22日 イイね!

焼肉 『 和屋 』

 


スタンスネーションの打ち上げで、横浜に焼肉を食べに行きました




まずは乾杯です、備長炭の炭火を使った無煙ロースターですね




最初のお肉は厚切り牛タンですが、こんなに分厚いのは見た事がないよ!
焼いてもそれ程硬くはないので、苦手な牛タンだけど美味しかったぁ






お次は上カルビと上ロース、お味は普通でした・・・・・・




お次は特選5点盛りで和牛ササミ、肩サンカク、カイノミ、トウカラシ、厚切りハラミです
その中でもカイノミが一番美味しかったので、後でおかわりをしました




これがおかわりしたカイノミですが、さっきの方が美味しかったです



最後は特上カルビで、間違いのないヤツです♪



食べログ評価3.03のお店でしたがまずまずでしたよ!

どうもご馳走様でした!


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Posted at 2018/12/22 20:20:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べログ | 日記
2018年11月04日 イイね!

MOKICHI TRATTORIA

 

今度はイタリアンの新規開拓で、茅ヶ崎北部にある熊澤酒造の敷地一帯にある、知る人ぞ知るレストランです
築450年の古民家を移築したらしく、その佇まいには大変な趣が感じられました





酒造右脇の小道を通って中庭に出ると周囲にはカフェやベーカリーがあり、その他にも懐石料理屋や雑貨店等もあり、観光スポットのような感覚に陥ります




こちらがベーカリー、店内でカフェとつながっていました



こちらは中庭です




こちらは左がギャラリーショップ okeba で、右が蔵元料理の天青です



そして最後に今日のメイン、モキチ・トラットリアです
2階建て造りで、オープンテラスも見えますね





入り口は神社仏閣風になりますが、実は自動ドアになっています
予約無しの祭日訪問でしたが、午後3時頃でしたので30分待ち位で入れました




通されたのは2階のフロアでした、天井には極太の梁が無数に張り巡らされていますね
ではお料理に行きます・・・・・







































まずはお店のオススメ、色々野菜のMokichiサラダ
アクセントにかかっている茶褐色のパウダーは酒粕の何かだったかは忘れましたが、この見た目には何ともないサラダが抜群に旨かったです!





お次はポルチーニクリームのリゾット、糖質オフで今流行の押し麦で作られておりモッチモチです
色でも分かるようにポルチーニの香りがプンプンで、絶品の一皿でした!
これはまた絶対食べに来ますね





お次は旬魚のラグーと小エビのジェノベーゼ、生パスタで小エビもプリップリ




最後は選べるお肉の盛り合わせ3種で、熟成ベーコン・豚肩ロース・国産和牛になります
特に熟成ベーコンが美味しかったので、この様子だとドイツソーセージも期待できそうです
前回の焼肉屋さんに続き、このイタリアンも大当たりでした、絶対リピします♪





どうもご馳走様でした!


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Posted at 2018/11/04 20:36:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べログ | 日記
2018年11月02日 イイね!

箱根強羅餃子センター、うおしち、本格炭火焼肉かくめい

 
10月後半の食べログをまとめてアップします



まずは強羅にある超定番の餃子センターに初訪問です
何十年も前からありますがいまさら食べに来た理由は、ココで修行した方がおととし急死され、小田原にあったお店が閉店したので、そのルーツの餃子を確かめたかった為です





ところがこの餃子センターにも不幸な出来事が・・・・・・・
今年の3月にとなりのクリーニング店からの出火で隣焼してしまったのです




しかしすぐ傍にある集会所みたいな2階で、持ち帰り用の餃子をイートイン出来る様になっていました






オーダーしたのはシンプルな箱根餃子とシソ餃子です
いわゆる羽根付きの餃子で、亡くなった餃子屋さんの物と似た味がしました、なつかしぃ~♪





ついでに強羅駅の周りを散策





ここで箱根登山電車とケーブルカーの乗り換えです、紫陽花電車で有名ですね






強羅駅をうろつくの生まれて初めてです、最後のネコ雑貨のお店で暖簾をお土産に買いましたよ







































お次はいつものうおしちで飲みオフがありました



lovely さんが出張で町田に出てきたので、参加メンバーは他にマサさんとケンさんの合計4人でやりました





料理は定番のお刺身4点+3点盛りを2皿







いつも絶対オーダーするカツサンドは¥777に値上がりしていたけど、相変わらずバカウマで♪
lovely さん、コチラに出て来たらまたやりましょう!






































最後は久々に近所の焼肉店の新規開拓をしました



店名は 『本格炭火焼肉かくめい』 で、伊勢原駅のそばにあります
炭火焼肉と名うっているので当然ながら七輪で焼きますよ、個人的にはロースターより七輪ですね!




まずはチョレギサラダ、韓国海苔が美味しいんですが、サラダで見えないところはキャベツ満載でいただけません
でもサラダとしては結構美味しかったから良いんです





まずオーダーしたのは牛三種盛りでロース、ハラミ、カルビです
これで¥1780 ですが、ボリューム満点で、肉質も結構イイじゃないでしょうか!





早速七輪に乗せましたが、ハラミ以外は薄いのですぐ焼けます




お次は特上カルビの一枚肉をタレで、凄いサシですが重たくありません





最後は数量限定の和牛特上カルビ、これが一番やばかった!
いつも行く厚木の田口より全然安くって旨かったよ、しばらくは焼肉食べるならココへ来ようっと♪



どうもご馳走様でした!


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Posted at 2018/11/02 21:56:59 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べログ | 日記
2018年10月19日 イイね!

とん鈴とコメダ和喫茶おかげ庵

 
今週の休みには小田急線柿生駅前にある有名なとんかつ屋さん 『 とん鈴 』 に行ってきました




芸能人では中尾彬さんが推しているそうです、鹿児島県産黒豚を使っていますね




まずは牡蠣フライを2個オーダーします、衣は生パン粉でした





自分は特上ヒレかつ定食を、中心は綺麗に余熱で火が通っています
ただ柔らかいだけのヒレかつではなく、ジューシーなお肉の味も楽しめました♪






こちらは特上ロースかつです、値段は同じですが肉量がヒレより多い
少し火が入り過ぎていましたが、筋切りされたロースはメチャクチャ柔らかかったです
そこそこの油感でしたが、肉質が良いので重たくはありませんでした




駅から近いので機会があったらまた来たいです、今度はとんかつ以外も食べてみたいな











































お次のお食事処に移動します、柿生から車で約15分のあざみ野ガーデンズです




ゆったりとした敷地にそれぞれ独立した商業施設が建っています
長屋形式のショッピングモールよりは、お洒落な雰囲気ですね






コメダ珈琲の甘味処である 『 おかげ庵 』 が神奈川ではこのあざみ野にしかありません
この直ぐ近くの病院に入院していた友達を見舞った際に見つけました





一部の席はこんな感じです、抹茶色のソファーが雰囲気出ていますわ






メニューの一部ですが、こんな感じ
オーダーしたのは2人で、ダブル甘味と抹茶シェイクとカフェラテを・・・・・・




まずはロゴ入りカップにカフェラテ



コメダ珈琲でも出てくる豆も中身は同じだけど、パッケージデザインは違っていました



これは抹茶シェイク、入れ物はコメダ珈琲と同じだね



ダブル甘味のぜんざいとおだんご♪



おだんごの焼き方が載っています、タレは2度づけして焼くみたいです





まずはおだんごにきつね色の焼き目をつけますね



焼き目がついたら、回しながらタレをつけます




これが1度目の焼き上がりです、この状態でも十分美味しそうですが2度焼けって言うからもう一度・・・・・
しっかし焼いている時の匂いヤバイです、超旨そう♪





これが2度焼きのおだんごです、1度焼きと比べると色が五平餅みたいになっていますね

誰かも言っていましたが、おだんごを焼くのが楽しくてテンション上がります
ちょっと鍋奉行的な雰囲気でだんごを焼いているから楽しいのかもねwww



どうもご馳走様でした!


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Posted at 2018/10/19 21:46:27 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べログ | 日記

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「[整備] #NX 調整式リアアッパーアーム取り付け https://minkara.carview.co.jp/userid/2478137/car/2011397/6299536/note.aspx
何シテル?   04/04 16:20
シャコタンは疲れました、これからは天空を目指します♪ 小心者なので足あとはOFFです

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