杏子ジャムを作りました。

前に漬け込んだ杏子を取り出してジャムにしました。

今回は、長く漬け込んだので杏子に砂糖が良く染みこんで追加の砂糖とかは無くて
十分美味しいジャムになりました。

トップ画像は、取り出した杏子



取り出した杏子をフードカッターで細かくして鍋に入れます。
細かくしないと･･煮込むのが大変です。
漬け込むと硬い部分も出来るので難しいところです。



煮込んで出来上がりです・



味見＾＾；今回は、バランス良く出来たかな。
パンに塗って毎日食べてます＾＾

カーオーディオは、壊れたチェンジャー二個一で修理して復活させました。
予備機を使う気にはなれなかったので･･
ついでに、コントローラーの半田打ち直し気に入らない半田の付け方なので直しました。



画像は、チェンジャーをバラして部品交換している途中の場面
あんまり詳しくは載せません、マニア過ぎて＾＾；