絶滅のブログ一覧

ここのところあまり外出できず、食べることしか楽しみが無い…。

今の時期しか手に入らないかながわ生まれの黄色いオレンジ・湘南ゴールド。

湘南ゴールドって甘味と酸味と苦味のバランスが最高なんですよね。ふくろも柔らかくて食べやすい。そのまま食べても加工しても美味しい…個人的に小ぶりなものの方が好きかな。

最近月に1回は必ず通ってる近所のフレンチレストラン『ヴェルヴェンヌ』。
どうしても旬なコレが食べたくて平日ランチ。

鶏もも肉のソテー　湘南ゴールドのソース

湘南ゴールドを自家製ジャムにし、ソースに使用してます。本当めちゃ旨い。

それにしてもコロナの影響は想像を絶しますね。
自分の仕事にもかなり影響が出ていますが、
飲食店経営されてる方々のお話をお聞きするとみなさん等しく大変そうです。

営業時間短縮されたり、緊急事態宣言後はテイクアウトだけに切り替えを検討していたり、日々悩みながらの毎日だそうです。

そして明日、ついに…というかようやくの緊急事態宣言…他国に比べ緩めで強制力も無いのでどうなるのか想像がつかないです。

一日も早い収束を祈ってます。