masa男のブログ一覧

０８年　ラーメン記録（７７杯目）▼
レクサス高岳店から３ｋｍ
是非、どうぞ！







■店名：庚申（こうしん）

■住所：名古屋市中区栄1-7-15

■営業：11:00～15:00　17:00～23:00

■休み：日

■駐車：無し（近所の有料Ｐへ）

■献立：味噌ラーメン（７００円）

■評価：★（満点５点）
　　　
■詳細：御園座の裏手に位置するラーメン店。「みそのざ」だけに「味噌ラーメン」
　　　　ｍｏｓｏｎｏ好きも「味噌ラーメン」。冗談はさておき・・・・

　　　　配膳されてプ～んと味噌の香りがしているが、香りにパンチが無い。
　　　　スープを一口飲んでもパンチ足らず。それを補うべく
　　　　大量の背脂がスープに浮いていたが、イマイチマッチせず。
　　　　麺、中太の縮れでプリプリ感はあるが茹で過ぎ。
　　　　その他、あまり誉めれる内容は見当たらない。
　　　　ＴＶで紹介されていた店とは思えないオペレーション・空調ｅｔｃ
　　　　再食は当分遠慮します。　

０８年　ラーメン記録（７６杯目）▼
レクサス昭和店から４ｋｍ
是非、どうぞ！







■店名：板蔵

■住所：名古屋市中村区名西通3-7-2

■営業：11:00～14:00 18:00～22:00

■休み：水

■駐車：有り（横に２台）

■献立：つけ麺（７５０円）

■評価：★★★（満点５点）
　　　
■詳細：自家製麺の店なので、つけめんをオーダー。
　　　　普通盛り（200g）と中盛り（300g）が同価格なのですが、普通にしました。
　　　　ストレート太麺はツルツルした舌触りと強い歯ごたえ。
　　　　つけダレとの絡みもいいようで、なかなか旨い麺です。
　　　　つけダレは熱く熱した鉄鍋で提供されます。
　　　　甘辛くて程よい酸味の中から魚介の味を少し感じます。
　　　　醤油・塩分がそれほど濃くなく、そのまま飲めそうだか中途半端。
　　　　大判のチャーシューは味がよく染みていて噛み応え有り、
　　　　メンマのザクザクした歯ごたえも良し。
　　　　玉子は半熟トロトロで優しい味わい。
　　　　もう少しパンチが欲しいが、悪くは無い。ごちそうさまでした。

０８年　ラーメン記録（７５杯目）▼
レクサス植田店から３ｋｍ
是非、どうぞ！







■店名：あ・うん

■住所：名古屋市天白区塩釜口1-710

■営業：11:30～14:00,17:30～1:30
　　　　11:30～14:00,17:30～24:00（日祝）

■休み：月

■駐車：有り（横に３台）

■献立：トロ肉ラーメン（７５０円）

■評価：★★★（満点５点）
　　　
■詳細：この店を語るには「トロ肉」だろう。
　　　　あばら周りの軟骨と周辺の肉を甘辛く丁寧に煮込んであり
　　　　トロトロの味ながら油のしつこさは感じられず、滅茶苦茶美味い！
　　　　麺は細めのストレート、長めなのですするのにやや苦労（笑）
　　　　スープは野菜と豚の甘み・旨味が程よく出ており、美味しいがやや塩辛い。
　　　　隣に大学があるので若者向けの味にアレンジされているのでしょう

０８年　ラーメン記録（７４杯目）▼
レクサス緑店から３ｋｍ
是非、どうぞ！







■店名：味楽

■住所：名古屋市緑区鳴海町神ノ倉3-2595

■営業：11:00～14:00,18:00～21:00

■休み：月曜日・第3火曜日

■駐車：有り（前・横に１０台）

■献立：ラーメン（７００円）

■評価：★★（満点５点）
　　　
■詳細：もっとうまかったはず、この店。コク・香り・塩気ともかなり抑え気味で
　　　　「物足りない」と感じました。卓上のガーリックパウダーを投入するも
　　　　あまり変わらず、特製らー油（唐辛子入り）を大さじ１杯投入して
　　　　初めてパンチが生まれました。
　　　　麺やチャーシュー・卵・シナチクなどトッピングの美味さは良好。
　　　　これで７００円なら納得だが、昔の美味さを知っているだけに
　　　　残念でならない。
　　　　昔は駐車場は満車で３０分待ちも珍しくなかったが、本日先客１名。
　　　　どうしたのだろう！

０８年　ラーメン記録（７３杯目）▼
レクサス昭和店から３ｋｍ
是非、どうぞ！







■店名：盛華

■住所：名古屋市瑞穂区彌富通3-12

■営業：11:30～14:00,17:30～2:00

■休み：無休

■駐車：有り（裏３台）

■献立：ランチ（７８０円、坦坦麺＋マーボー丼）

■評価：★★（満点５点）
　　　
■詳細：辛いモノは食べさせる力がある。
　　　　スイーツ大盛の後のリハビリは辛いモノに限る。

　　　　お目当ての店が潰れており、急遽この店を訪問。
　　　　日本語がタドタドシイ店員にメニューを告げるも提供されるまで不安！
　　　　待つこと２分、早っ！　正解の食べ物が出てきました。
　　　　ラーメンは・・・やや塩辛いながらも昨日のスイーツを思えば極楽。
　　　　単品で６００円、丼付きで７８０円と理解不能な値段と考えれば
　　　　まあ、無難ってというところか！
　　　　「もう少し、辛いほうが良かったなぁ」