masa男のブログ一覧

▼０７年　ラーメン記録（９８杯目）▼

レクサス中川店から３ｋｍ
是非、どうぞ！






■店名：誠

■住所：愛知県名古屋市中川区横前町54

■営業：11:30～14:00　17:30～22:00
　　 　 17:30～23:00（金・土の夜）
　　 　 17:30～21:00（日曜夜）

■休み：月

■駐車：５台程度（店前）

■献立：しおそば（６８０円）

■評価：★★★（満点５点）
　　　
■詳細：一番の印象は写真中央の「えびフレーク」　乾燥エビをミキサーにかけ
　　　　それをラーメンの上に直接載せているので、その香りがとても強烈。
　　　　ベースのスープは魚介の深みと鶏の甘みがいいバランスでうまい！
　　　　それだけ、えびフレークはオプションなりテーブルトッピングなり
　　　　客が自由に選択できるようにしていればうれしいのですが・・・
　　　　麺はやや細めのストレートでこのスープには良くマッチしてます。

■参照：この店も中京ＴＶで紹介されていた店です。

▼０７年　ラーメン記録（９７杯目）▼

レクサス中川店から５ｋｍ
是非、どうぞ！






■店名：丸和

■住所：愛知県名古屋市中川区春田1-150-1

■営業：11:00～19:00
　　　　11:00～15:00（土・祝）

■休み：日

■駐車：８台程度（店前）

■献立：丸和つけ麺（７００円）

■評価：★★★★（満点５点）
　　　
■詳細：つけ汁の器はコンロでアツアツに熱しており、その中に濃厚なスープが
　　　　注がれており、いつもでも温かい状態で食べれる配慮がうれしいです。
　　　　甘みと酸味を感じるものの、ブシ系の魚介が前に出た私好みの味です。
　　　　麺はデフォで太麺でシコシコツルツル。あまり小麦の香りを感ませんが
　　　　ツケ汁を引き立たせるおいしい麺です。
　　　　最後に「スープ割り」をオーダーし、完食！ごちそうさまでした。　　

■参照：そもそも米屋とラーメン屋の併設。
　　　　お昼だとライスかオニギリがサービスなので迷わず｢オニギリ」を選択。
　　　　中京ＴＶで紹介されたのでやや混んでました。
　　　　酢醤油をベースとした大勝軒チックな「嘉六つけ麺」が気になりつつも
　　　　豚骨と魚介のダブルスープの「丸和つけ麺」をチョイス。
　　　　次回の楽しみが増えました。