
▼07年 ラーメン記録(50杯目)▼
レクサス岡崎店から7km
是非どうぞ。
■店名:鉄平Jr.まさや
<休>月
<営>11:00~14:00,17:00~22:00
<P>有り(店前に計3台)
■住所:岡崎市井田町3-23
■献立:道産合わせ味噌ラーメン(650円)
■評価:★★★(満点5点)
■詳細:無化調とメニューに書いていたので、よほど自信があるかと
まずスープを一口。特別に多いわけではない脂の味が
味噌に勝っているが、味噌を炒めたようないい香りも同時にした。
味的には深みを感じないが、650円のラーメンにしてはがんばっている。
麺は中太のやや縮れ麺、味噌とよくからみ、いいマッチング。
トッピングのチャーシューはいい肉使っているが味付けが浅いのが残念。
全体的にまとまった普通のラーメンです。
■参考:鉄平(北海道ラーメン)という店での修行したらしい。
ビートルズが流れる店内が特徴的
Posted at 2007/08/19 21:07:09 | |
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