
▼07年 ラーメン記録(105杯目)▼
(実質101杯目)
レクサス昭和店から2km
是非、どうぞ!
■店名:江楽(えらく)
■住所:名古屋市瑞穂区河岸町4-20-14
■営業:11:00~14:30,17:30~1:00
11:00~14:30,17:30~23:00(日祝)
■休み:水曜日
■駐車:なし(南進し呼続橋超えたところのスーパーのP)
■献立:つゆなし台湾ラーメン(580円)
■評価:★★★★(満点5点)
■詳細:中太のやや縮れの麺は、腰が若干残る程度に茹でられており
その麺に上に調味油やタレがいい濃度で掛けられてます。
他店の「汁なし」では、茹で汁の臭さが残るのが多く見られますが
この店では、処理をうまくしており、好感が持てました。
具のもやしとニラはシャッキリ炒められ、ミンチの旨みをサポート!
もう少し辛ければ良かったですが、許容範囲です、ごちそうさま!
■参考:今日の店はdp.vesper さんのおススメでした。
紹介&お付き合い、ありがとうございました。
また、おみやげまで頂き、感謝してます!
Posted at 2007/12/24 19:29:04 | |
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