GQPZのブログ一覧

♪悲しけりゃ　ここでお泣きよ
　涙拭くハンカチもあるし…








まぁこんなモンでお金取ったら詐欺ですわね。
挽肉ホワイトソースのスパゲッティ…


誰もお待ちかねじゃないレシピ公開です。

牛豚挽肉
玉葱微塵切り
人参微塵切り
小麦粉
牛乳
コンソメ
鶏ガラスープ
味の素
マーガリン
塩、故障

以上、各適当な量料理はノリで…

まず、挽肉を炒めます。
次に玉葱と人参を混ぜて更に炒めます。
炒め上がったらここがポイント。具材に小麦粉を適当に混ぜ、そこに牛乳を投入して煮込みます。

ホワイトソースって、小麦粉をバターで炒めて牛乳を少しずつ加えていくのが正当なやり方。
この方法でやると、焦げ付きや小麦粉がダマになったり大変ですよね。

しかし湿り気のある具材に万遍なく小麦粉を絡ませることで均一に小麦粉が溶けて混ざるのでダマになることなく、尚且つ時間も大幅に短縮して作ることができるのです(会社の同僚に教えてもらった技ですが）。





で、めでたく完成したワケでございますが・・・


♪ねぇマスター、ねぇマスター、ねぇマスター、早く・・・せんでええわい！！と言われて然るべき出来栄え。
味付けがイマイチで撃沈。
今後に課題を残す結果となりました。



料理ってホント奥が深いですね。
早く人間になりたい…ではなく早く満足のいく料理ができるオッチャンになりたいですね。
将来子供が出来たらウマイもん食わしてやりたいしね。

日々精進。

今日は大してやることも無いので汚れまくっていたテールパイプにコンパウンド掛け。







最初よりは大分マシになったかな。












そんなコトやっててすっかりクロス補修を忘れてた・・・

ああ、やらなくちゃ。。。。