エシレ　メゾン　デュ　ブール

丸の内ブリックスクエア内にある　『発酵バター　エシレ』の専門店。
三菱一号館美術館に行った際、お土産に焼き菓子のフィナンシエとマドレーヌを買いました。
店に入るとバター＆甘～い香りがします。バターはもちろん焼き菓子、ケーキ、クロワッサン、アイスクリームなどなどエシレバターを使ったスイーツ類が沢山。
フィナンシエ、マドレーヌの１個　３１５円！！というお値段には正直ぶったまげましたが、嫁さんが食べたいとのことで奢ってくれました。（サブレ１９８４というバターサブレが買いたかったらしいが売り切れだった）

高いだけありいい素材を使っているのでしょう、どちらもリッチテイストであります。特に美味しかったのはフィナンシエ、粉の旨味を引き出すためにギリギリまで焼きこむらしく、かなり濃い焼き色をした生地は外側がカリカリ、中はシットリ濃厚でバターと少々アーモンドの風味がイイ！ブラックコーヒーによく合いました♪

ただまた買うかどうかというと、ちょっとお値段が…人から頂けるなら嬉しいんですけどね～＾＾

【営業時間】　１０：００～２０：００
【定休日】　　年中無休　（但し元日、法定点検日を除く）
【駐車場】　　無し

住所: 東京都千代田区丸の内２－６－１
電話 : 03-6269-9840