壺ニラ

壺ニラって知ってます？

こんなやつ。
ラーメン花月というラーメンチェーンで、テーブルの上に置いてあって、所謂「ご自由にお取り下さい」的なヤツ。
ラーメンにドバドバ入れると激ウマだけど、辛いので入れすぎると翌日のコーモンがヤベーｗ

ラーメン花月にはラーメンを食べに行くというよりはこの壺ニラを食べに行くついでにラーメンを食べていると言っても過言ではないというくらい好き。

通販でも買えるが、クックパッド等でレシピが載っている。
作り方は簡単なので、稀に作る。
ニラを5ｃｍくらいに切って、ジップロックに入れて、うま味調味料と醤油と一味（七味）を入れて、よく揉んだ後に冷蔵庫に入れて一晩寝かせば完成。
料理下手なワイでも出来るｗ

で、色々なレシピを見ていると、一味唐辛子じゃなくて、豆板醤でやってる人もいるっぽい
ので、せっかくだから豆板醤買ってきて、豆板醤版の壺ニラを作ってみた。

明日の晩御飯には出来ているハズなのでちょっと楽しみ。

ついでに塩もみしたキュウリをジップロックに入れて、うま味調味料と粉末昆布だしと豆板醤で漬けてみた。
これも明日の夜に食べてみよう。