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2017年04月23日

無水料理　焼き芋

料理というよりは、簡単に調理が出来るようでしたので、焼き芋にチャレンジしてみました。

バーミキュラに小ぶりなさつま芋を並べ、少し空きスペースが有ったため、ジャガイモも合わせてセット。

水を大さじ２杯を投入し、調理モードで中火、５０分間の
設定で調理開始。少し時間と水量の加減を行った。
（レシピブックには、中火、大さじ１杯、４０分の記載）

調理途中の操作画面

出来上がりさつま芋の状態
竹串が何の抵抗もなくスーと入っていきます。
僅か５０分の調理で、このほくほく加減はすごいと思いました。
オーブントースターで調理する場合は、９０分の時間が必要です。
鍋の遠赤効果が効いているのかも。
一般的なさつま芋でしたので、そこそこの甘さでしたが、
安納芋を使用して試して見たいところです。

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Posted at 2017/04/23 17:03:34

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