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2017年12月14日 イイね！

『備長炉端　その』＠錦の馬刺し(^o^)

『備長炉端　その』＠錦の馬刺し(^o^)

取引先との忘年会で、老夫婦がやってる「備長炉端　その」＠錦へ。

席ごとのマイ炉端で、定番の鮎や海老からスタートします(^^)




鮎は我々の到着時刻に合わせてジックリ焼いたそうで、アタマからヒレ・ホネまで全て頂きました。






そして、取引先の社長から「美味いよ～」と言われてた馬刺し！！

店主の故郷・熊本からの取り寄せで、リードタイムが３日ほど掛かるそうです。

これまでの馬刺しのイメージ（＝赤身）とは違う見た目と、とろける口当たり🤤




この後、馬しゃぶに移るんですが、しゃぶしゃぶ用の肉もかなり刺身として食べてしまいました😓




●べログの点数は高くないのですが、自分的には大満足でした(^O^)
Posted at 2017/12/17 22:57:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 美味いモノ | グルメ/料理

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