今日の夜食♪

味噌を唐辛子等で辛く味付けした「オロチョンラーメン」です。

オロチョンの語源はアイヌ語の「勇敢な」という意味ですが、北海道網走市での祭り「オロチョンの火祭り」その「火」と、ラーメンの辛い味（味噌と唐辛子）をひっかけて名づけられたようです。

硬めのモチモチ感の強い中太縮れ麺は北海道の味噌ラーメンらしい歯応えで、スープはただ単に辛いだけではなく、実に濃厚でコクがあり、例えると坦々麺に近いかも知れませんねー。

こちらのお店では激辛は「鉄火麺」と別であるので、辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。

以前とオーナーが変わったようですが、麺の量が三段階（大・中・小）あって、ご飯無料サービス、餃子一皿100円と太っ腹なお店になりましたね♪

【大盛りオロチョン・トッピング玉子・ピリ辛餃子・しそ餃子】