一燈 （いっとう）

某ランキングで東京Ｎｏ．１になったお店。

みん友さんのお勧めもあって初訪問してきました。

行列必死という事前情報があったので、開店時間の２０分前に到着したのですが、既に２５名ほど並んでいました(^_^;)


みん友さんの『塩』がお勧めでという事で、店舗に到着するまでは塩ラーメンを食べる気満々だったのですが、どうやら『つけ麺』で有名な『とみ田』のグループという事で、並んでいる間に『つけ麺』も気になる始末(^^ゞ

結果、なかなか行けないラーメン屋という事で

芳醇香味そば（塩）

特製濃厚つけ麺

の２杯を注文。

芳醇香味そば（塩）は、鶏をシッカリと煮込んでとったスープは少し黄色がかった旨味たっぷりのスープ。

麺は細麺で、トッピングは真空低温調理をしたようなチャーシューと青菜、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、海苔。

少しチャーシューが塩味が強いですが、このハムの様な状態にするためには必要な塩味なんでしょうね。

特製濃厚つけ麺は、つけ麺のスープは、トロリと粘度があり、味は見た目以上に深みがあり、中にはつみれが入っていたりして少し変わった感じ。

麺は綺麗に盛られて、チャーシューはその色味がより綺麗に感じる事ができる。煮玉子もついている。

訪問時ブログ
初訪問　２０１３．１０．２７　http://minkara.carview.co.jp/userid/257323/blog/31483145/
住所: 東京都葛飾区東新小岩1-4-17
電話 : 03-3697-9787