fukaPのブログ一覧

２月９日といえば、二と九でニクの日ともいいますが
毎月29日が肉の日ということで

今日は、旬でもありますので　２（ふ）と９で、
ふくの日・・・？

河豚の日　であります！
9/29もふぐの日みたいですが、歴史的にもこちらが古いし
この時期の方が、美味しく頂けＭＡＸです！
尚　下関の方々は、河豚は「ふく」と発音することから、
下関ふく連盟が昭和56年に【ふくの日】と制定したそうです。

ふぐの毒は、昔の鉄砲並みに滅多に当らないけらしいけど、当ると危ないとか･･･
だから　てっさ・てっちり　って言うそうな！
４桁以上の宝くじも当った試しがない、オイラが昔の鉄砲に当るとは思えませんが･･･（笑）


前置きは、これぐらいにして　ふかぴーグルレポ　はじまりはじまり
（写ブログですので、若干重たいかもしれませんがご了承下さいませ。）


ふぐと言えばまず　薄造り　（てっさ）を～！



シースルーな　お刺身を ２～３枚まとめてパクパク♪


ぶつぎりは、これまた旬な白菜に包んで　手掴みでムシャムシャ　美味いです！

から揚げには、



やはり　ビールが合うってか、ビールが美味いデス！　（＾o＾；）


でもでも　冷やが好きなボクもこのシーンでは、熱々の鰭酒　が堪りません！


皮刺しも　うまうま～


外がややパリ、中がぷにぷにの焼き白子に　お酒も進む～！

そうこうしているうちに、　真打ち　てっちり　登場！

動画じゃないので、ピクピクしている所　をお見せできないのが、ザンネン！

紙鍋で、グツグツ

煮えたところで、しゃぶしゃぶ　と　ぷりぷりな食感がウマ～イ♪　です

鍋の締めといえば、トドメの一品！　
出汁がたっぷりな雑炊！

鍋の醍醐味は、この為にあると言っても過言でないこのお味

溶き玉子＋追加の玉子がこりゃまた絶品でしたぁ～！

お会計の時は、（｜｜｜_｜｜｜）　　でしたが
　
美味しかったし　年１回のこのシーズン　
ぱ～っと行ってもバチはあたらないよね　（笑）