釣りに行って来ました。

太刀魚釣りに行ってきました。
他にサゴシも釣れました。
サゴシですが、見慣れた山陰のこの時期の体型と違い
丸々と太って、脂の乗りが良さそうです。
あと写ってませんが、同船者が釣った鱧を頂きました。
太刀魚の塩焼きとサゴシは皮を炙って叩きにして、
鱧は洗いにして、酢味噌と梅肉で頂こうと思います。
とりあえず、鱧だけ時間掛かりますが、
サゴシも太刀魚も鱗無いし楽な魚です。

ちなみに鰤が一番大変。デカイからね。笑
ハマチまでは、楽なんですが、、、笑笑