ゴーゴーカレー

ルー
５５の工程を５時間かけてじっくり煮込んだ特製オリジナル・ルー！
それを５５時間寝かし旨みを熟成させる！
それがクセになる味の理由の一つ！
米
ゴーゴーファーム（自社農場及び契約農場）で収穫した
カルゲンコシヒカリを使用！
※一部店舗除く
水
ルー作りから、お米を炊くに至までアルカリイオン水を使用！
お冷もそのアルカリイオン水を提供しいて相性は抜群！
やっぱりカレーには美味しいお水がさらに食欲を倍増させます！
肉
前日にお肉を味付けし、一晩寝かせます！
そして朝と夕方に必要なだけパン粉をつけ、
オーダーが入ってから揚げるので揚げたてサクサク！
他店にはないカツの出来上がりです！
たまねぎ
ゴーゴーファーム（金沢市）で栽培された
有機・無農薬カルゲン玉ねぎ！
※収穫状況により異なる場合があります

例によってホームページより引用(汗)

住所は新宿総本店のものです。
住所: 東京都新宿区西新宿1-18-5 中沖ビルB1F
電話 : 03-3342-5573