あかんとくのブログ一覧

違いがわかんないと、
ちょっとさみしいかな。

最近、
かあまのこんな写真をとってます。

今までの写真との違い、
わかるかな？

ホワイトデーです。
去年ここにレシピを載せてから当然一年たったんですねー。

ほんじゃ今年もレシピ紹介～！

毎年マシュマロレシピにこだわってますが、
今年は準備期間は0日！！
レシピを探す時間もありませんでした。

よっぽど製品を買おうかと思いましたが、
一年に一度のこと。
がんばってみました。

基本のレシピはネットで拾いましたが、
どれも似たような感じなので、
あえて引用先は記載しませんのであしからず。


まず用意するのは、
マシュマロ50グラム、
シリアル50グラム
チョコ100グラム、
バター10グラム、
そしてアーモンドクラッシュ大さじ一杯くらい、
こんなとこです。

いづれもアレンジはオッケーですが、
今回はシリアルをヘルシーな玄米製品にしました。
バターは小包みのものだと1ケが8グラムだったんで、
そのままの量です。

それではスタート！！

まずアーモンドクラッシュを空炒りして香ばしくきつね色にしておきます。

次に手鍋にバターを弱火で溶かし、
続いてマシュマロ投入！！
おっと！
ここでワンポイントアドバイス！
マシュマロは細かくちぎると溶けやすいですよ。
さらにウチはIHなので、
弱火の弱くらいじゃないと焦げちゃいます。
さらにさらに！
常に竹ヘラなどでかき回さないと焦げちゃいますよ。

マシュマロが全部溶けると白からきつね色、
そして茶色に変わって香ばしいにおいがしてきますので、
ここで火をさらに弱くします。

そしてシリアルの投入です。
はいまたまたアドバイス！
シリアルはちょっと砕いておいてくださいね。
親指で押しつぶす感じかな。
それから、
ここで息をととのえましょう。
次からは息つく暇もありません！
ほんじゃあいくよ！！

シリアル投入！
すると温度が下がるので、
溶けたマシュマロがすぐに固まりだします。
ここであわてずかき回すかき回すかき回す！！
糸を引いてひと塊りになってきます。
多分ヘラにくっついてひと塊りになるので、
そしたら素直に鍋から出しましょう。

間髪いれず、
クッキングペーパーなどを敷いたバットの上に落とし、
熱ーいのを我慢して手で平らに延ばします。
よっぽど手にくっつくことはないですが、
ついた時には熱いことを覚悟しといてね。
形を整えたら、
すぐに固まるので、
そのままほかっといてください。

次にチョコ。
今回僕はビターとホワイトの2種類を使いました。
マシュマロとシリアルは甘いので、
ビターを使うと大人の味になりますよ。

チョコを溶かすときは、
ご存知の通り分離に注意！
僕もやっちゃいました！
でも湯煎は面倒なので、
電子レンジを使います。
出来るだけ低出力で、
まず30秒くらい。
これで一度レンジから出してかき回してみます。
チョコに熱が加わってますので、
だんだん溶けてきます。
溶け足らないようだったら、
もう一度レンジにかけます。
20秒くらいが限度かな？
そしたらもう一度かき回すと、
崩れるようにチョコが溶けますねー。

ペースト状になったチョコを固まったシリアルにかけて、
スプーンなどでまんべんなくのばします。
最後に炒ったアーモンドをぱらぱらっとかけます。

これで出来上がり。
冷蔵庫で少し冷やしてチョコが固まれば、
一口サイズに切り分けてオッケーです。

マシュマロってこんなんだっけ？？
って思うくらいカリカリなんです。
香ばしくておいしいですぞ。

おっと、
チョコは非常に溶けやすくなってるので、
余ったらすぐに冷蔵庫にしまっときましょうね。

今年も愛妻に大評判でした。

お菓子作りって、
おんもしろいですよ！！

今日はチーム練習会の予定でしたが、
あいにくの雨が朝から降ってました。
平日に乗れてないだけに、
雨だからといって休むわけにはいきません。
雨でも家の中でがんばりましょう。
先週の練習に味をしめて、
ネットブックでyoutubeを見ながらのローラー練習。
ヤッパこれはいいですね。
あっという間の1時間半。
前半はツールドフランスを走り、
後半は埼玉のクリテを楽しみました。
いろんなレースに出場できます。

午後からは、
小椋佳のコンサートに行ってきました。
休憩をはさんで、
正味3時間半くらいの長丁場でしたが、
なかなか良かったですよ。
やっぱ今年は生歌聴く機会がおおいなあ。
次はだれかなあ？

と言っても、
たいしたことはないんですが。

今日はチーム練習会の日ですが、
朝起きたらひどい雨。
午後からは仕事が入っているので、
雨がやんでも走れません。

そうなりゃローラーですよ。

ってことで、
ローラー練習の新兵器導入です。
ローラー練習の永遠の課題は、
いかに飽きずに長時間踏むかってことですが、
先日までは、
ケイタイでワンセグテレビを見ながら時間を伸ばしてました。
しかし、
火サスや月九じゃあちょっとね。

そこで先日導入したネットブックの登場です。
お店で買うときにもう算段してたんですが、
同時に無線LANも導入。
自転車の前にネットブックを置き、
youtubeでツールなんかを見ながらローラーを踏むと、
あ～ら不思議！！
あっという間に1時間経過！！
あと30分もあっという間！

こりゃいい買い物だった。
これでモチベーションあがりますわ。

ケイデンスを合わせて踏むと、
プロの皆さんも大体１００くらいのようです。

こりゃ楽しい♪
がんばろっと。