チョコくっきーのブログ一覧

新そばの季節ですが、今年は食べるのを忘れていた～。

戸隠まで出かけるかと思ったのですが、戸隠は混んでいるし・・・・ということで、地元のそば屋をぐぐってみた。

「そばや日賀志」という店が良さげだった・・・・。

地元の勤務歴が長い奥様に聴いてみたら・・・・。

「昼しかやっていない。いつ行っても売り切れみたい。完全予約制ではないか。」との話。


そこで、前日に電話してみた。

すると、「そばの取り置きはしますが、席は順番です。開店直後でも満席になることもあります。」ということだった。

とりあえず、二八そば２枚（２段）の取り置きを御願いした。


当日、開店前に到着するようにでかけた。11時30分開店のところ、11時１０分に到着した。一番乗りです。

ほどなくすると、和服の奥さんが店から出てきて、「寒いですから、中でお待ちください。」と案内してくれた。

（戸隠の某有名店は、どんなに混雑していても、外で延々と待っています。このホスピタリティーにまずは、点数アップです。）

お店は、上田市半過地区にあり、非常に分かりにくいです。高台にあるため、千曲川が一望できます。




お店は、古民家を改装したもので、風情があります。




薪が、綺麗に積み上げられています。ご主人のきっちりした仕事が期待できます。


店内は、ゆったりした素敵な空間でした。すでに、薪ストーブには火が入っていました。



小あがりの座敷が２間ありました。

（来店は２名です）天せいろ（二八）を２人前とかきあげを単品で注文したところ、

奥さん「かきあげ、天ぷらともにボリュームがありますから、天せいろ１つと、かきあげせいろ１つにしたらいかがですか？」とアドバイスをしていただいたので、それに従いました。

う～ん。ここでも、もうけ主義ではなく、お客様の立場にたった接客で◎です。



ほどなくて、天せいろとかきあげせいろが到着しました。


蕎麦ですが、見てのとおり、細い蕎麦です。でも、腰が強くて、蕎麦の香りも強くて、とってもうまかった。かきあげも、厚みがありますが、空気がほどよく入っていて、さくさくと食べられました。

二八を一人前食べたのですが、少し足りないため、１０割蕎麦を追加（開店直後のため、追加注文もできました。）。

二八の方が食べやすいですが、さすが１０割蕎麦。香りもより強くなり、蕎麦らしさも増します。

真の蕎麦食いは、１０割をお勧めします。喉越しは、二八の方が良いので、普通の蕎麦食いの方には、二八をお勧めします。

まぁ、働き盛りの男性や学生さんなら、二八と１０割の二段を注文することをお勧めします。

そば湯も、しっかりと蕎麦のエキスの出たもので、身体に蕎麦のエネルギーが充満しました。

いずれにせよ、お店の雰囲気、ホスピタリティー、蕎麦の味、値段、混雑度　等々どれを取っても、名店の称号を授与するのに十二分な蕎麦屋さんでした。
（リピーター必至です）

※個人的には、戸隠の超有名店　う○○家さん、同じく　極○さん等や上田の名店　大○さん、く○○ぼさん、そば○さん　等々にも勝るとも劣らない味であり、ホスピタリティーや値段、雰囲気を考えると、「そばや日賀志」さんに軍配をあげたいと思いました。
（値段は、うろ覚えですが、天せいろ（二八）1180円、かきあげせいろ（二八）910円、１０割せいろ780円（追加の場合）だったと思います。全部で3000円で釣りが来たのは確かです・・・。）

蕎麦でお腹がいっぱいになったあとは、室賀温泉「ささらの湯」でゆっくりと身体を温めました。


飲泉のできる温泉は、最近は少なくなっているので、貴重かと・・・・

肌がつるつるになる美人の湯です。


風呂の後は、やっぱりコーヒー牛乳！



ピークを過ぎた紅葉を見ながらの露天入浴でした。


帰宅後、洗車をしようとしたのですが、「風邪をひくからやめなさい。」と母親のように奥様に注意されたので、お昼寝しましたとさ。


お　し　ま　い

この記事は、プロスタッフさんのグローブシリーズとCCウォーターゴールドをプレゼント～！について書いています。

答えは、「左手」

懸賞に当たったことがないのですが、参加しないと100％当たりませんからねぇ。

向かって右というのも正解になるのかなぁ？

流し加工。なかなか奥が深い。

奥飛騨のヘリポート駐車場ですが、走っているように見えますか？

周囲のみ白黒加工。

愛車が際立ちました。

この記事は、10月のEXCITING MISSIONについて書いています。

夜明け前にビーナスラインをひとっ走りしてご来光を拝みに。

夜明け前に到着すれば、満点の星空も拝めます。ご来光を拝んでから高原ドライブを満喫。

一粒で３回美味しいドライブコースです。

冬季は通行止めになるからこそ、シーズン中のドライブコースは価値があります。