すいまぁのブログ一覧

すみません、車ネタとは全く無縁ですのでスルーしてくださいm(__)m

９月下旬にみん友さんから貴重な新米をいただいたのですが家族四人が勢揃いする１２月まで鮮度を保つ為に籾付きで貰いました??
白米と違い籾付きのままだと酸化しないし、いつまでも美味しく食べれますからね(^_^)v

それにコイン式の精米機なら近所にたくさん有るから食べる直前に精米したら完璧だと安易に考えてましたがこれが大きな過ちでした（≧∇≦）
何故なら関東地方は茨城と山梨の一部を除いてほとんどが玄米で保管してるんです。なので埼玉や実家のある群馬のコイン式の精米機は籾付きには対応してなかったんです(￣O￣;)
ネットで調べても近県では精米出来ず、上の娘が帰省する今月に一緒に食べるのは無理かなと諦めかけていました。
ところが神様はそんな家族想いの私を見捨てませんでした(^○^)
必死で探したら埼玉で一件だけありました！
しかも籾付きから玄米でも白米でも可能との事??
そんな訳で久しぶりに上の娘が帰宅する昨日は午後から仕事を休んでカミさんと一緒に車に乗り精米しに行ってきました(^O^)／

お店は自宅から車で４０分位の朝霞市のおこめ工房ヨシクニ米穀。
私より年配ですがとても親切で優しい店主でした。
着いたら早速籾付きのお米を精米機に入れます。






この機械に入れて先ずは全て玄米にします。
右下の袋には精米後の籾のみが貯まるようになってます。
左側に籾付き米を入れると玄米になって右上から出てきました(ﾟoﾟ;;

次にその玄米を白米に精米しますが半分は保管する為に玄米のまま持ち帰りました。白米よりは玄米のままが酸化や劣化しにくいですからね。



帰宅後、精米したての白米を炊飯器で炊いたら最高に美味しい熱々ご飯の完成です＼(^o^)／


水を少なめにしましたが新米だけあって固めながらふっくらとして粘りと甘みがありとても美味しかったです。
おかずは先日の芋煮オフ会でみん友さんからこれもいただいた青唐辛子味噌。ご飯が美味しいのでこれだけで充分です(^.^)

写真の量だと載せ過ぎてしまい、美味しいのですが辛くて汗だくになりました(^^;;
結局私はご飯を二杯半食べてしまいました。
ロカボを目指しているのに新米に完敗です(^◇^;)


それに娘が好物だからとカミさんが作った我が家の冬の定番、焼き鮭入り粕汁です*\(^o^)/*


これは娘二人が子供の頃から大好きなんですよ( ^ω^ )

久しぶりに四人揃って自宅で美味しく食事が出来て良かった良かったo(^▽^)o

上司には風邪と言って半休にしたのはここだけの話しです(⌒-⌒; )

車と全く関係なくてすみません。
お粗末m(__)m