juumeiのブログ一覧

それぞれの土地に独特の風習があると思いますが，私の田舎のお盆は13,14,15の3日間の夕方ずっと（2，3時間くらい），提灯をお墓の周りに点けて先祖を偲びます。
その間は，いとこやお世話になっているところに挨拶にいったり，来られたりと1年の挨拶をしたりします。
その横で，子供たちは花火をして遊びまわり，時には爆竹が墓の中に間違って投げ込まれたり・・・(^^;
良くも悪くも，この季節は故郷を満喫させられます(^^;

これは，私の田舎でよく食べられている酒の肴で,”たたき”と言われる物です。
都会では”なめろう”と言われているものに近いですが，似て非なるものです。

でわ，レシピ紹介(^^
私の田舎で”くさぶ”と言われている魚です。正式名称は知りません(^^;
これを適量。今回は20匹ほど使いました。



これを内蔵をとり，頭，ひれ類を切り落として，出刃包丁でガンガンぶった切ります(^^;
骨も全てです。



ある程度，細かくなったら味噌を加えてさらにぶった切ります。


　
ぶった切っていくと，広がっていくので，それを寄せてぶった切っての繰り返しをします。次に，しその葉を細かく切って，さらにぶった切ります。



あとはとにかく，ガンガン出刃包丁を振り下ろして細かくしていきます。
最後に大きな器に入れて，ひたひたになる位に”酢”を入れて漬け込みます。
これで出来上がり！
はっきりいって簡単ですが，お酒が好きな人，魚が好きな人にはたまらんと思います。一度試してください。
ガンガンぶった切って行くので，骨があってもそのまま食べても大丈夫です。
成長期のお子様にもどうぞ！(^o^

毎日、田んぼ仕事に追われてます・・・(^^;
いや、昨日、一昨日は天候不良でそんなでもなかったかな。
今日はうってかわって、晴天！
晴れすぎ！！農家は天気よすぎると、大変なんですよね～(^^;;

今日は米の農薬散布。機械化が進んで昔よりは楽になったとは言え、やっぱり大変だぁ。
日本の米の備蓄量はもうすぐ底をつくだろうし、これからは農業だな(^^
今の仕事を農業に応用できるように、アイデアを考えておこう。
野菜もスーパーの表示は信用できないし・・・(^^;
やっぱり自給自足しかないかな。

写真は庭の木に居たクマゼミです。普通の植木に、１０匹は居ます。

10匹×20本以上の植木＝耳鳴りが鳴るほど、うるさい(^^;;

ここでも、自然破壊が進んで、すみにくくなってるのかなぁ(^^;;

秋には車検を取り直して，復活する予定の超魔王号。
今のうちにちゃんと整備してすぐに走れるように下準備を・・・。
そういえば，オイルキャッチタンクはチェックしたことないなぁ・・・(^^;
手に入れてから，数年が経ちますが，一度もキャッチタンクを外したことが無かった(^^;;
外して振ってみると，タップン，タップンとかなりの手ごたえ(^o^;
出してみると，500mlくらい入っていました(^^;;

考えてみたら，まだまだ手をつけてないところがあります。
まだまだ自分の物になってないなぁ・・・。
さあ，お盆休みの間に出来るだけ進めないと，秋のツーリングを楽しめないぞ～(^^;

こんなところに入ります。

入ると，こんな感じ。

MotulBeatさんに御願いして，納車につき合わせて頂きました。
昨日の時点では自分がポルシェを運転するとはしらず，夜にブログチェックして知りました。
体調を整えるために，昨日は早く寝ました(^^;
しかし，遠足前の子供状態です(^^;;;

今朝も，待ち合わせの時間より大分早くつきました(^^

予定通り出発し，積車を途中で停めてそこからオーナーの所に向かいました。
道はワインディング・・・，アクセルに力が入りそうですが，その前に肩に力が入りました(^^;
現行型のポルシェを運転するのは多分，これが最後でしょう(^^;

運転はいたってフツーです！911や964も運転したことがありますが，全然違います。
まったく癖無く運転できます。
運転しててボディ剛性の強さが分かります。足廻りも少し硬めですが，全然問題ないレベルで，ギャップはスッと通り抜けていきます。
途中ステアリングボタンでシフトしてみましたが，慣れていないのでうまく決めれません(^^;
でも，全然使いにくさはなくて，半日乗っていれば十分使えそうでした。
冷静に考えると，こんな性能のいい車は限界は非常に高いですが，ブレイクした時には対応できないな・・・と感じました(^^;;;

途中，低速車に先導されてしまいましたが，ポルシェを堪能できました。

オーナー宅につくと，そこは私が以前，「この場所いいなぁ，こんな場所に別荘がほしいなぁ」とウロチョロしていたそのものの場所でした(^o^;
偶然と言うか，思いが通じるというか・・・。

オーナーさんのお宅は”広い”の一言です。お邪魔していろいろ話を聞かせていただいていたら，カーグラフィックを持ってこられて，コレと指差すとそこには，さっきまで自分がドライブしていたポルシェそのものが写ってます(^o^;
あら～って感じです。

それと，オーナーさんの家は風通しが良くて涼しかったです。
涼しいと言うか，良すぎて家の中のものが激しく飛んでいきます(^^;;;

帰りにはいろんなところを紹介していただき，そばまでご馳走になってしまいました。今日は一日満喫しました。
このような出会いを設けていただいたMotulBeatさんに感謝です!(^^
またこれからもお世話になります。
あーそれにしても，今日は天気良くて，ドライブ日和でよかったなぁ。
久しぶりに九重に行きましたが，やっぱりいいなぁ(^^

また近いうちに行こうっと(^^/




この記事は、ケイマン　ドライブ♪ について書いています。