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ルーテシアさんの気まぐれ日記

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2011年02月27日 イイね！

ラ・サンテ （La Sante）ふたたび

いつの間にか私、Meも３５歳となりました…早いな～。
ということで、祝誕生日として以前訪問したラ・サンテに再度ランチ訪問しました。

ラ・サンテに到着すると今日も駐車場にはエクストリームブルーのルーテシアが鎮座しております。
そして店内に入ると、マダムがお出迎え♪どうやら前回訪問時のことを覚えていただいてたようで、”ブログ見ましたよ”との有難いお言葉。ありがとうございます。

↓今日のランチコースはコチラ↓

【アミューズ：さつまいものプチシュー】
（写真撮り忘れた...）
小さくサイコロ切りしたサツマイモがプチシューの中に・・・ホクホク。

【前菜：エゾシカのテリーヌ】
ワインが欲しくなる…が、ここは自家製ジンジャーエールで。
エゾシカのテリーヌ

【ポタージュ：ニンジンのポタージュ】
雪の下で貯蔵されてたニンジンの香りが鮮烈！
ニンジンのポタージュ

【メイン：足寄の石田さんの仔羊のロースト】
手前左：肩肉、手前右：スペアリブ、奥左：ソーセージ
どれも羊臭さがナッシング。特に肩肉の柔らかさは絶品！
これは赤ワインが欲しくなる～っ！しかしここも自家製ジンジャーエールで（汗
仔羊のロースト

【デザート：塩味を効かせたプリンとメープルシロップアイスクリーム】
プリンウマー！アイスもウマー！食感が絶妙。
プリンとアイスクリーム

ちなみに、ただいま禁酒生活中のため、今日はワインをグッとこらえて自家製ジンジャーエールで。 これもショウガの香りとほろ苦さが料理にマッチ。


これだけ美味しいランチを堪能しましたが、しばらく来れないのが残念…この味を舌に覚えこませて忘れないようにしないと（＾＿＾；）
Posted at 2011/02/27 00:16:10 | コメント(2) | トラックバック(0) | ホッカイドーサイコー！ | グルメ/料理
2011年02月20日 イイね！

北見ホルモン味覚園（でも札幌駅北口界隈）そして…仲間たち

北見ホルモン味覚園（でも札幌駅北口界隈）そして…仲間たちおはようございます、渡辺篤史です。今日の建物探訪は…ではなく、昨晩の探訪記を。

昨日は昼にちゃんぽんを食したうえに、夜は愉快な仲間達（別名”食べ飲み部”？いや、”デ部”？）と共に、ホルモン（＆焼肉）＋２次会というかなり濃いメニュー構成でした。

ここで道外の方向けにちょっと解説。
オホーツク地方の中心都市である北見。札幌からだとクルマで５時間くらい？人口は約１０万人ほどですが、人口一人あたりの焼肉屋の件数が北海道内第１位。特にホルモンが有名。そんなホルモンの本場である北見の有名店が味覚園です。それが札幌（札幌駅北口というか北大正門前の元セブンイレブン）に昨年出店。ということで、いつもの愉快な仲間たちで行ってきた…という次第です。

実はルーテシアさんで出動した関係上、近くのコインPに停めて私はアルコール禁止です（汗 みんなお酒大好き集団の輪の中で禁酒するのもどうかな～と思いつつもノンアルコールビールでもホロ酔いになったつもり（笑

乾杯もそこそこに、ついに出てきました、肉とホルモンが。ホルモンにまとわりついてるこのプリップリの脂身を見よ！！
肉とホルモン

さらに、ホルモンもう１枚。（実はこの直前、ホルモンの脂で七輪がファイヤー状態でした。タイミング逸した…）
ホルモンwithタマネギ

確かに、ホルモンで有名な店だけあって、ホルモンは確かにジューシーで味も濃厚で大満足…だったのですが、これを覆す奇跡のメニューがシメの炭水化物にありましたっ！！

その名は、、”めどん”（目玉焼き丼の略らしい…けっしてめぞん一刻とは関係ありません（爆）。
見よ、この黄金色に輝いた目玉焼きが丼の上に２つも！！
めどん

見た目は普通に目玉焼きが乗っただけのどんぶりにしか見えないかも知れません。しか～し、味付けの絶妙さ加減と言ったら！高カロリー間違いなし、と認識しつつもどこまでも食べ続けたくなってしまうこの味わいは、果たして何なのだろう？（味の素では？という噂もあるが、真相は不明…）

しかし、さっきの”めどん”注文時に炭水化物をもうひと品。”冷麺は別腹”というスローガンのもとでオーダーされた冷麺。これを注文するのは我々の食に対するあくなき探究心からか…！？（笑
炭水化物その２：冷麺

ここで、なぜか話は”みんな、ツイッターしてる？”談議に。実はツイッター始めました／既に使ってるって人が多数。思わず携帯をピコピコしてフォロー合戦とあいなりました…ていうかお互い目の前に本人同士が居るのに変な光景（笑　そして、初心者には語尾に「必ず」”なう”と付けるのがルールだよ、と教えておきました（ｦｲ）

６時に入店してからここまで食べ続けた時点で、時計は９時近く…腹は満腹。
美味しかったランキングを付けると、焼肉＆冷麺＜ホルモン＜”めどん”という結果に！！３８０円のめどんが一番おいしかったです（爆

…ふと外を見ると、いつの間にか雪がしんしんと降ってます。昼間はぜんぜん降雪の気配が無かったのに。おまけに入店時はがらんとしてたのに、入口には入店待ちの客が並んでました。ということで、場所を近くのワインバーに移動。
ここでも、スパークリングワインボトルを１本開ける中、私はスパークリングウォーターにて気分だけ共有（汗
スパークリングなドリンク

ここでも、話はさっきのツイッターネタの続き。使い方について、”返信の際に元の文を自動的に引用（RT @XXXXXXX: ～）するにはどうする？”という話になって私は明確に回答できませんでした（汗　どなたかご存知の方、解説いただけますと幸いです。

さっきあれだけ食べたのに、甘いものは別腹、ということで最後にデセールタイム♪
アイスクリームonクレームブリュレ

この時点で時刻は午前０時過ぎ。ギリギリ終電を逃してしまう時刻…ということで、ルーテシアさんに降り積もった雪をほろって帰宅の途に着きました。クルマで来て良かった瞬間ですね（笑

ちなみに、先日初めてのビデオカメラを購入して、この日がそれのお披露目だったのですが、果たしてうまく撮れたかは後でみてみます（汗

みなさん、お疲れ様でした～(*^o^*)/
Posted at 2011/02/20 09:36:12 | コメント(3) | トラックバック(0) | ホッカイドーサイコー！ | グルメ/料理
2011年02月19日 イイね！

札幌なのに…ちゃんぽん一鶴（いっかく）

札幌なのに…ちゃんぽん一鶴（いっかく）以前、”雲仙”そして”リンガーハット＠札幌アリオ”と、札幌のちゃんぽん屋さんを紹介してきましたが、それに続き、今日は一番食べてみたかったちゃんぽん屋さん”一鶴（いっかく）”に行ってきました。

西友旭ヶ丘店に程近い住宅街の中にあるのですが、１２時半過ぎに入ったせいか契約駐車場も含めてほぼ満車。偶然１台空いたのですかさずIN！店内もほぼ満席状態で、相席にて何とか座ることが出来ました。
オーダーは事前に食券を買って済ませる形式なのですが、席に着いてから向かいの客が春雨状の麺を食べていました。ん！？これはもしや熊本名物の太平燕（タイピーエン）では？！すでに２人ともちゃんぽんを注文後だったのですが、ちゃんぽんと太平燕を１つずつ注文、、でも良かったかも、と少し後悔。

とはいえ、目の前に供されたちゃんぽんはすごくイイにおい！美味しそう！
ちゃんぽん１人前
スープを一口すすると、さまざまな食材の濃厚な味わいが広がる！ベースにトンコツを使っているのかな？しかし、それだけではなく具材（特にエビやホタテ）からも旨みエキスがにじみ出て、ちゃんぽん麺との相性もばっちり！
無我夢中で麺をすすり、具材を頬張り、スープを飲みほし…ごちそうさまでした♪ すると…鶴の画が。
ちゃんぽん完食！

…ということで、次は太平燕も食べてみようっと♪

しかし、今日はこの後、北見ホルモンで有名なアノ店に行くのである…胃袋大丈夫か？
Posted at 2011/02/19 16:28:10 | コメント(3) | トラックバック(0) | ホッカイドーサイコー！ | グルメ/料理
2011年02月13日 イイね！

今日は十勝デー？

今日は十勝デー？今日は期せずして、白樺ジンギスカンと満寿屋（ますや）パンをGETしました。 いずれも帯広名物の品です(^o^)/
…つづく
Posted at 2011/02/13 02:18:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | ホッカイドーサイコー！ | グルメ/料理
2011年01月09日 イイね！

PRESS CAFE ＠小樽

PRESS CAFE ＠小樽小樽運河の北端にある”PRESS CAFE”というお店。
元々ヒストリックカーが置いてある店、ということで以前から気になっていたのですが、 なかなか機会に恵まれず、今回ようやく、ランチがてら訪問することができました。

元々、築１００年以上の石造り倉庫を改装しただけあって、趣のある外観。
運河側に車を止めようと思ったら、駐車場は裏手側でした。しかし、除雪が追い付いてないうえ”ほぼ”満車。強引に脇に停めようとしたら、危うくスタックしそうになりました。
一歩中に入ると、80年式MG Midget（しかも売り物としてメニューに販売価格が掲載＾＾；）がお出迎え。落ち着いた雰囲気。
メニューを見ると、ランチはカレーとスパゲティがメインのようで、私は迷わずカレー！ということで、２人で北インド風スープカレーとキーマカレーを注文。
注文してから待ち時間を過ごすため雑誌でも…と思ったら何と80年代以降のCarMagazineのバックナンバーがずらりと並んでいるではありませんか！あまりに数が膨大で迷いに迷った私は、No.275のルノーキャトル特集号をチョイス。
実はこれを読んで初めて、キャトルの累計生産台数が歴代第３位と言うことを知りました。ルノーオーナーとしてそんなことも知らなかったとは…お恥ずかしい（汗

…などと感心してるとカレーがやって来ました。
スープカレー／キーマカレーどちらも、色々な野菜やスパイスの味が複雑に融合して、とっても美味しいです！そして最後に食後のコーヒーを。私は”PRESS No.1 ブレンド”を注文しましたが、非常に飲みやすい。カレーの後のコーヒーも良いですね（＾＾
機会があればまた訪れたいと思いました。
Posted at 2011/01/09 01:28:04 | コメント(3) | トラックバック(0) | ホッカイドーサイコー！ | グルメ/料理
 
 

プロフィール

「…^^;)」
何シテル？   06/06 10:21
ルノー ルーテシア5（インテンス）ルージュフラム（1.3 EDC）を駆って、札幌近辺を徘徊中。
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