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数年前、飛騨高山の酒屋さんで味見した酒粕に感動して以来、
酒粕にはまっていった。

新酒の時期が来ると、店頭には神戸・京都の大手メーカーの酒粕が並ぶ。
少し前までは宅配食材の吟醸しぼりの酒粕に凝っていた。

最近は、もっぱら道の駅で地元の酒粕を調達している。
車があるからスーパー感覚で買いに行けるのがうれしい!


御用達の「いつものアレ」の替わりに並んでいたのがこちら。

「いつもの」がしばらく入荷されないと聞いて、仕方なく試しに買ってみた。
そのまま食べると、イマイチかなと感じたが、
甘酒にすると、くせのない上品な味で、思わず「うま〜い!　」。
先月、2回目の購入に至る。

水がきれいな場所で作られているなぁと感じた。
しぼりたての新酒も、さぞかし美味しいでしょうね^ ^

麹で作る甘酒はちょっと面倒なので、私はひたすら酒粕派。

冬に限らず、真夏以外は飲んでいる。
と言うのも、数年前から夜寝付きが悪い、夜中に何度も目が覚めるなどで、眠剤は抵抗があり、試しに甘酒を飲み始めたのだ。
その結果は・・・
最近では寝落ちする位に爆睡できて、寒い時には体も温まるし、一石二鳥。

400円＋税、毎日飲んでも半月分、
普段お酒は飲まない私の唯一の贅沢である。


萩乃露

高島市勝野1387-1
株式会社　福井弥平商店