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  5. ボンゴレビアンコ [だんでりおん]
My MH1
イイね！
   
2008年05月23日

ボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコ
友達の記事に触発されて・・・
＃後ろはじゃがいものトマトチーズ焼き

あさりは砂抜きができなかったわりに、
砂もなく、ぽってりして美味でした。

でも、全体的に酸味が強かったような。。
ワインとの相性か？？
要研究です。。。
ブログ一覧 | おいしいもの | 日記
Posted at 2008/05/24 00:21:58

   

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この記事へのコメント

コンタ
2008年5月24日 9:38
私の大好物のメニューではないですか！
おいしそうですね～

パスタの麺が少し細いのでしょうかね？
コメントへの返答
2008年5月24日 20:29
ありがとうございます♪
私も大好きなパスタの一つですｗ

パスタはカッペリーニを使いました。本当はリングイネが大好きなのですが、切らしていました（涙
旨鮨
2008年5月25日 10:38
ねぎ！？（　ﾟ Дﾟ）
ねぎなの？
パセリでなく。

うちの先生が、酸味について、
「ワインの入れ過ぎ？バターとにんにくは入れた？」
と言っています。
コメントへの返答
2008年5月25日 21:54
パセリを入手できなかったので、あさりに合いそうなネギで代用＾＾ゞ

ワインはレシピより多めに入れて、バターのかわりにマーガリンとオリーブオイルでにんにくを炒めました～
もしかして、、これが全部あだとなった！？

   

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