中秋の名月には中秋月餅

今日１０月３日は中秋の名月です。

連日の雨から突然晴れて良い月が眺められました。


当然見るだけではなく、食べ物も…
芋、栗、栗蒸し羊羹。

今年のメインは、中秋月餅です。

中秋月餅とは、あんの中に月をイメージした「蛋黄（たんふぁん＝アヒルの卵を塩漬けにしたもの）」が入っている月餅のことで、この時期だけ作られる“中国伝統の味”とされています。

先日の出張時に横浜の華正樓で買ってきました。

あんこの中の塩味卵が良い感じで、アクセントになっています。