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2010年11月19日

遠州お好み焼き

遠州お好み焼き 浜松市上浅田の遠州お好み焼きほんまさんに行ってきました。

遠州お好み焼き

沢庵が入っているのが、一番の特徴です。
具はネギと紅しょうが、玉子です。

ウスターソースで味付けしたあり、薄いので折り畳んで出てきます。


子供の頃は駄菓子屋でおばちゃんが焼いていたおやつです。
玉子が入っていないのが、基本だったので家から生卵持って買いに行きました。

とても懐かしい味がしました。
ブログ一覧 | | グルメ/料理
Posted at 2010/11/20 16:30:40

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この記事へのコメント

2010年11月20日 22:41
最近、遠州焼きってよく聞きますけどどれも「お好み焼き」なんですよね。
沢庵、天カス、紅生姜がたっぷり入ってふっくら焼けて美味しいです。

私も相生町にお気に入りの店があるのですが90近いおばあちゃんが元気で焼いてるのには頭がさがる思いです。

そういえばトリイソースってのも近くにあってお好み焼きによく使われていますよね!

自宅でも良く作りますけど自慢できるレベルです。
私のばあちゃんがお好み焼き屋やってましたから...
コメントへの返答
2010年11月20日 23:22
遠州焼きって、言ってますね。
そうだ、天かすも入ってた!

そういえば、浜松にお好み焼き屋さんもたくさんありますね。
どこのお店もおばちゃんがやって、いるような気がします。

そういえば、トリイソースでお好み焼きソース出していたような気がします。

おばあちゃん直伝のお好み焼きおいしそうですね。

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