■ナビゲーション

【精華苑本店】

【★★☆】担々麺

2021年07月04日

【1,101種類目】
　独特な担々麺で俺の語彙力では要約して的確に表現するのが極めて難しい（笑）スープは中華料理店の麺系ではよくある鶏ガラベース＋若干の酸味系。前述の通り表現が難しいというのが、ゴマの使い方。芝麻醤として使用されているのではなく、単純に炒ってすり潰した胡麻＋辣油と併せて炒めてる？（完全に推測）あえてざらざらした舌触りを強く感じさせるようになっているのだが、味付けも今までの経験値でも未体験のベクトルで表現のしようがない(*´▽｀*) 好みは分かれそうだが、面白い一杯なので食してみるべし！

#精華苑　#ラーメン　#福島市　#大町　#備忘録

住所: 〒960-8041 福島県福島市大町４−１５

<< 【二代目麺屋さ近】

| 記事一覧 |

【麺屋龍次】 >>

イイね！0件

イイね！ランキングページへ

地図

この近くのスポットを見る

関連情報

> 【精華苑本店】の情報を検索

> 福島県のおすすめスポットをカテゴリで探す

> 福島県のおすすめスポットを地図で探す

プロフィール

「エクストレイル（T33）納車完了！ http://cvw.jp/b/264706/47402119/」

何シテル？ 12/11 18:20

yo--shi [ 福島県 ]

福島県いわき市のZ33＆T33乗りです(*･ω･)*_ _))超のんびりまったりとゆる～くブログやっとります。ラーメンが大好きなため備忘録がてら、おすす...

ハイタッチ！drive

[ 全てのバッジをチェック (41) ]

ユーザー内検索

掲示板

yo--shiの掲示板

リンク・クリップ

[日産エクストレイル]日産(純正) インテリジェントキーカテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2023/12/01 16:16:31
[日産エクストレイル]KEIYO / 慶洋エンジニアリング APP CASTⅡ カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2023/10/24 17:33:35
[日産エクストレイル]星光産業 L型タッチライト　EL-174 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2023/10/24 14:41:37

[ 他のクリップをチェック ]

愛車一覧

	日産エクストレイルリーフNISMOからの乗り換え。2022/10/9契約→2023/11/23工場出荷→2 ...
	日産フェアレディZ 幼少期、叔父がお盆にＳ30で帰郷してきた際に受けた衝撃でクルマ好きというかＺ好きになり、 ...
	日産リーフ 2018.10.27納車。15年間Z33一筋でしたが、23万ｋｍ越えであり各種メンテナン ...
	カワサキ ZRX1200R 三代目。ＺＲＸ1200Ｒ　コイツはホントに楽しいヤツでした。コンビニの駐車場ではちび ...