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【めん鶏】

【★☆☆】地鶏白湯特製みそラーメン（全部のせ）

2022年09月01日

【1,160種類目】
前回初訪問時のしお系に続き今回はみそをチョイス。塩味加減は程良くて味噌の強調はあまりないかな。言い換えればちとパンチに欠ける印象。基本の鶏白湯スープの基本属性も含め白味噌のマイルドな種類と合わせて塩味は抑えつつもよりパンチのある方が好みだなぁ。派生して白味噌担々麺の設定になり得るようなヤツ。トッピングはしお味ではなかったもやしがたっぷりチャーシューの下に隠れているのだが、ワカメと同様にこれは俺的に要らない（笑）口内のリフレッシュのために水分を利用しての設定だと予想するが、それなら俺は玉ねぎを推したい。一つ言いたいのが煮玉子。これは改良をお願いしたい。。。

#めん鶏　#ラーメン　#いわき市　#鹿島　#備忘録

住所: 〒971-8132 福島県いわき市鹿島町下矢田十王前５−１

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