【二代目麺屋さ近】

【1,162種類目】
以前に二郎系インスパイアの「まぜそば」がメニューに設定されていたが、現在消えていた。あれ、正直美味しくなかぁｔ・・・。まぁ、それは忘れて今回は最近新たにグランドメニューに追加された台湾ラーメン＆台湾まぜそばを目的に訪問。今回は残暑日だったので後者を選択。
まぜそばの核たる麺は通常メニューで用いられているものとは別の加水率高めの中太縮れ麺。もちもちした食感となめらかな舌触りが俺好き。カエシに合わさっている辣油は辛さ耐性がある俺でもちとピリッと感じる強めの設定。だからこそ挽肉の味付けと生卵の黄身のまろやかさ、そして麺の特性が相まって美味し(｀･ω･´)ゞ それと面白かったのがアオサが乾燥＆ある程度固まった状態でトッピングされている点。これは食感的にも味的にも賛成です！

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住所: 住所: 〒972-8318 福島県いわき市常磐関船町迎77ｰ1