【飲茶趣々】

【1,165種類目】
コロナ禍で台湾旅行にも久しく行けてないので台湾料理専門店で我慢。この一杯の目玉である特大の排骨（パイコー）が鎮座しているのだが、これが優しい食感で美味しい。もう一枚は食えちゃうと思う。…だが、一点だけ好みにより評価が完全に二分するであろうスープ。本っっっっっ当に激薄の塩味のために単純にお湯なのかと思うレベル。パイコーの油分の兼ね合いを見据えた仕様のようだが、日本の出汁文化に感謝したくなるｗ。本場台湾でもこんな感じのスープを何度も体験しているからある意味で一切日本人好みに寄せていない本格的な台湾料理なのかもね。それに、麺も同様に独特なので面白かった(´▽｀)

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住所: 〒971-8146 福島県いわき市鹿島町御代大一田６−１