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【龍のひげ】

【★★★】特製龍のひげ塩らあめん

2024年06月13日

【1,266種類目】
黄金に透き通った清湯系のスープは、つくば地鶏・煮干し・飛魚・昆布の合わせ技で設計され、香味油としてホタテ油で仕上げているそうな。これがまぁ美味い！好きです♪一口啜ると程良い塩味とかぐわしい香りが漂い笑顔になれます♪淡麗系なのに味の明確な訴求と層の厚さのようなものを感じる。最後までダレることなくスープは一滴も残さず完飲！標準的な加水率の自家製中太麵もぷりっとした食感で食べ応えもしっかりの存在感。３種のチャーシューや煮玉子などトッピングの仕事も完璧です。一緒に頼んだ水餃子は想定以上の大きさでぷるもち食感が最高。ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

#★★★　#龍のひげ　#ラーメン　#水戸市　#備忘録

住所: 〒310-0836 茨城県水戸市元吉田町３２６７−４

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