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朝から3回くらい除雪したかな。気温が低く、サラサラの雪。スキーにはよいですね。

とにかく気温が低くてガラス面が凍ったまま。つららも日中、とけずに残ってます。

どうにか暖機して投票に出かけてきました。本当は昨日のうちに期日前投票してしまおうと行ってみたのですが長蛇の列で断念。

明日は東京方面に出張なんだけど、行きたくなくなってきちゃいました…というか交通機関は大丈夫なんだろうか。

寒いので鍋。スープが余ってることもあり、キムチ鍋。

・キムチ鍋（豚バラ、白菜、ネギ、人参、エリンギ、シイタケ、豆腐、カキ）
・レンコン酢漬け

二人用の鍋は、やっぱり量が難しいね。豆腐がデカすぎた。レンコン料理、初めてじゃないかな。酢漬けは意外と簡単だった。

乗れてないコペン。除雪するひまなく、自然の力でここまで融けました。

ただ今日は気温が低く、耳がちぎれそう。残雪も締まった氷のようで硬く重たい。で、今日・明日は雪らしくまだしばらく乗れなさそうです。

エンジンはかかったのでちょっとだけ安堵。

早くも2月です。

今朝のコペン。また3センチくらい積もってしまった？

乗りたいけど…まず除雪作業ができる状況を待つしかないかな。

ここのところ鍋ばかりで楽してきたのですが、今日はお刺身で楽しました。一応、少しオカズは作りました。

・お刺身（中トロ、赤身、タイ、びんちょう、甘えび、サーモン、イカ）
・キャベツと豚のキムチ炒め
・味噌汁（ワカメ、玉ねぎ、薄あげ）
・野菜の酢漬け（大根、ニンジン、キュウリ、ワカメ）

刺身パックは、二切ずつで夫婦にはピッタリでした。

キムチ炒め、先日、大和の九州展で買ってきたタコキムチで味付けしました。生だとちょっとクセのある辛みだったのですが、火をとおすと甘みが増して美味しくなりました。