交差点

看板見えにくい

究極と至高って、「美味しんぼ」の影響かな

おいしいパン.ｃomを見たら、今はクリームパンの投票受付をしているから、それに合わせて開発した商品だとか

通常のメロンパンは直径10ｃｍで、究極のは13ｃｍ位で粉砂糖がかかっていた。

通常のと比較すると水分が多めで、中はしっとりモチモチという感じ。
これで105円ならお得感がある。
何故、水曜日限定なのかを聞いてみた。

店主「通常のメロンパンより手間隙がかかっていて実質赤字なので、毎日は無理なんです」
ムイン「通常とはどう違うの？」
店主「仕込み時間が通常は３時間に対し、究極は氷温で発酵させるので８時間。その結果生地の水分量が多くなり、しっとり柔らかに仕上がる」

「おいしいパン．net」での１１月のランキングのパンは「クリームパン」

それを意識して新作を本日発売したとのこと。

店主曰く「バニラ風味のクリームが柔らかいので食べにくいかも知れません。生地も工夫しました」

左が従来のメロンパン、右が究極のメロンパン、上が至高のクリームパン。
従来と至高が直径約10ｃｍで究極が直径約13ｃｍ

中のクリームが柔らかなので、外は固めに

割ってみたら、外側はクッキーのようにサクサクだった。

クリームの黒い粒はバニラビーンズ

味は、バニラ風味のシュークリームのようで確かに柔らかい。

例えるなら、大きなシュークリームの生地がクッキーとクロワッサンの中間の感じ。

さて、甘いものが好きではない40代男性ムインの個人的な感想は
「味は良いが、大きすぎる」だ。

半分の量で半額ならお手ごろだし食べやすいので２～３個とか買う気にもなるが、この大きさだと周囲が柔らかい従来のクリームパンのイメージで食べるとパンくずが気になる。
かぶりついて食べるとパンがポロポロと落ちるのだ。

食べ方としては、お皿に載せるとか、ケーキ扱いが適していると思った。
カテゴリーがケーキなら粉砂糖ありでもいいかなと思った。

逆にメロンパンのほうは、粉砂糖は余計だと（甘いものが苦手な）私は思った。

ダイエットするならカロリーよりGI値が重要。

うどんよりそば、白米より玄米

GI値60以下が痩せる目安

本日のお勧め（改）

昔ながらのおいしい　お豆腐屋さん

近所の農家からの委託販売とか

ふじっ子のお豆さん♪

うずしおさんは----

６位でした

味噌　ラー油

小豆、いんげん、黒大豆、青えんどう、金時の五種

大麦、粟、きび、ひえ、黒米（古代米）、発芽玄米、ライスサワー

目標は
「サクサク＆中もっちり」

表面のサクサクとバター風味はあるが、重いというか、甘すぎる気がする。

そしてシリコンの型　耐熱範囲がマイナス○十度～230℃までの優れもの♪　らしい

昔　金型　今　シリコン

パン屋さんで貰った　反原発のチラシ

商店街で　熱心な人が居られるとか

話の途中で、業者さんが来られたので、また今度。

皮膚がんのリスクが増えるから

10人・シーベルト

ガンで死ぬ

0歳で15,000人
10歳で10,000人が、ガンで死ぬ。

1万人・Svは、20ミリSvなら母数は500,000人になる。

0歳児が500,000人いて15,000人なら3％になる。
10歳が500,000人いて10,000人なら2％になる。
15歳が500,000人いて5,000人なら1％になる。

0.99ｍSv/年

一般的な数値＝大人用

大人用　2000ｍで5％死亡

編集版