今年お初の木曽川シジミ採り〜❣️

先日の土曜日！

ミン友さん達（TOMOKOUJIさん夫婦&Towkyさん）と〜〜
某木曽川河口へシジミ採りに行って来ました〜！


みんな、いつもの屋根無しクルマでは無く
生活クルマで参戦❗️

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木曽川河口ここ2年あまり護岸工事影響でシジミ君が、まったくいなくなりましたが昨年の秋ごろから再び戻ってまいりました〜😃


さてと労働開始〜😇



貸切状態ですね〜〜👍
ゴールデンウィークになると県外から沢山採りに来るのでね〜！

今年お初は『大漁』でしたが、
いつも居た数年物の500円玉サイズが殆どいませんでしたがね〜！




早々に家に戻って
収穫した『シジミ君』の下処理をしますかね〜。

①シジミ君の身体をサササーっと洗い

②砂だししましょ〜ね〜（泥臭ささ消し）

　真水（水道水）で🆗ですよ
　約9時間（途中に水替え2回）

　※水替えはシジミ君をビックリさせない
　　ようにソーっとね〜！
　　ビックリさせると乳白色の液（旨み汁）
　　を出すのでね〜。




③本格洗いですね〜！

　粗塩でゴリゴリと揉み洗いします〜



　本当はね500円玉サイズが採りたかったのだが😔


　最後に水ですすぎますよ〜。


④味噌汁用に1回分の量に小分けします。






⑤シジミ君の旨み増強の為、一旦冷凍❄️して
　下処理完了


⑥シジミ君の味噌汁作り〜

　お鍋に水を入れ〜
　小分け冷凍したシジミ君をそのままお鍋に
　投入してからの〜〜点火🔥
　あとは各家庭のレシピでどうぞ！

・イメージお写真（まだ作ってないので〜🫣）


シジミ君は冷凍してても元気にパッカーンと
開くのでご安心ください🤗


【要注意】

木曽川河口でのシジミ採りは漁具（じょれん等）での採取は禁止されています。

採取量は各家庭で食べる量でネ〜〜！