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最近一番美味いと思うのが
川崎駅ビル地下
ラーメンシンフォニー
「大山」の「大麺」です。

極太麺に脂コテコテのスープは
まさに
ラーメン二郎のようですね


麺は噛み応えが有って、ラーメンと言うよりも、富士吉田うどんに近いのでは？と言う気がしないでもない。
これは麺固めで頼んでいるのが影響しているのかもしれないが・・・

小さめの丼に、めい一杯載せられた野菜と格闘しながら、麺をサルベージして行く。麺と野菜を同時に口へ運びながら、サルベージ作業は進みます。
ただ黙々と・・・

ここら辺は二郎と一緒か〜

ただ違うのは、量が少ないので、無理やり食べずに済むので、美味しく思える範囲で食べ終わるのがいいんでしようね！

そしてなんと言っても、スープが美味いんです。マッタリ濃厚で食べ終えたあとも、暫く舌の周りに旨さの余韻が残ります。

脂も甘くて美味しく、アクセントのきざみニンニクが絶妙〜

今日は味玉もトッピング！
旨かった〜

ラーメンは、個人の好みがありますから、何とも言えませんが、僕の今一押しラーメンですね。

ー補足ー
この前
食べて失敗したエビスターはやっぱりスープが違ったようです。見た目が大麺だったので早とちりしてしまいました。