みそでんらぁめん

東根では結構な人気店らしく、味噌に拘りを持つ店主のお店です。

黒味噌・赤味噌・白味噌の三種があり、私は赤味噌をチョイス！

店のガラスには「ごく太」と書いてあり、どんな麺か楽しみです。

着座して直ぐに赤味噌をお願いすると、麺を分けて茹で開始＾＾

店主のお仕事を見ながら待つ事15分位…

やっと麺を湯切りし目の前に着丼！！

スープはゴマの香りとコショウの香りと味噌の香りが何ともイイ感じです♪
ゴマに少々香草を感じましたが･･･勘違いかな？
赤味噌の香ばしさもGOOですね！！

極太麺は冷凍うどんを少し細くした感じのストレート麺で、ツルツルとしておりますが極太ですのでうどんを食べているような＾＾；

チャーシューはしっかり味が染みていて食感も柔らか過ぎず美味しかったです。

私が食べ終わる頃には昼前にもかかわらずテーブル席が埋まってました。
私は11時開店同時に入店してます(爆笑)

ここって「麺硬め」とかお願いできるんでしょうかね？

もう少し歯ごたえが欲しかったのが個人的な感想ですが、これはこれで美味しかったです♪


住所: 山形県東根市中央南2-7-10
電話 : 0237-42-8202