クラスニーのブログ一覧

8月28日でみんカラを始めて6年が経ちます！
＜この一年のみんカラでの思い出を振り返ろう＞


6年前と今では仕事も住んでいる地域も、何から何まで違っています。
まさかこの歳で学生になるなんて思いもしなかった。
職を失い絶望を味わいましたが、何とか暮らしていけてます。
思った通りにいかない人生も諦めたらいけないんだと、身をもって感じた40代後半でした。

単車に乗る機会が激減しましたが、学校を卒業したらまた思う存分乗りたいと思います。

城崎温泉に初めてきました。
家族の旅行とワーケーションを併せて、お盆を過ごします。
夕立のような雨も立ち去り、風情のある庭を見ながらMBAの課題をしたり、ぼうっとしたり、思いのままに過ごしてます。

湯めぐりした後はカフェで読書。
充実の夏休み。

注文していたヘルメスソースが届きました。
石見食品工業所で作られているソースです。
以前に近所の方から頂いたことがあり、それから根っからのファンになりました。

頂いた時、既に開封され途中まで使用されたソースでしたので、内心複雑な思いで頂きました。少々潔癖症の私は、その手のパターンは結構躊躇致します。
しかし、一方で物を無駄に捨てられない貧乏性でもあり、渋々と使ったことから始まりました。

使ってみてビックリの美味しさだったのです。
すぐさまネットで調べると、やはり評判のソースで1〜2ヶ月待って入手できる幻のソースのようでした。
開封していても人にあげたくなるソース、今なら分かるなぁと思います。

そのソースが、昨日届きました。

頂き物も嬉しかったのですが、やっぱり未開封品はとても嬉しい。
しげしげとラベルを見てみると、これがいかに良いものかを如実に表していると思います。




せっかくなのでスーパーにて揚げ物をたくさん購入してきました。




いざ開栓、、、



ソースをとろーり、、、


いただきます！


石見食品のホームページを見ながらモグモグ食べてます。
国産材料を使用して、着色料・保存料・化学調味料不添加のようです。
だから美味しいのかな？
すっきりとした後味に関連している気がします。

関西はソースの種類も豊富で特徴も際立っているので、ソース好きには堪らない環境です。関東ではなんとなくブルドックソースばかりで、もちろん美味しいけどややありきたり、特徴がわかりにくい気がしますね。
ブルドックソースのマークやパッケージもなかなか味わいのある秀逸な物だと思うので、両者頑張って欲しいなと思いました。

Apple Watchのフィットネスでは、実績に応じてバッヂが付与されます。

自分で設定した目標消費カロリーを、赤いリングの”ムーブ”という項目で日毎に評価されます。
私は1,000KCal/日の目標を設定しています。

これを1ヶ月コンプリートすると、”完璧な1ヶ月”というバッヂが貰えるのですが、私には非常に難易度の高い項目でした。
しかしこの2021年1月度において初めてその達成チャンスを迎えています。
残りあと3時間を切り、カロリー残はあと100KCalくらいです。

昨年末までに肥大化した身体を適正化しようと頑張っており体重も減ってきましたが、過去最高体重まできてしまい道のりは長いです。
およそ6Kg落としましたが、あと10Kgを目標に継続したいと思ってます。



この数年、何度もダイエットに失敗しリバウンドを重ねてきました。
アラフィフになると疲労が溜まりやすく、ダイエットも昔よりかなりキビシイ。
しかし若い頃毛嫌いしていた太っちょライダーになってしまい、そんな自分に喝を入れ何としても復活したいと思ってます。

春先には以前の服を着て走りたいものです。

トマトソースはその後中火〜強火の加熱を繰り返し、半分くらいまで詰めることで酸味が全くなくなりました。コクと甘みのフルーティーなトマトソースです。
これでプッタネスカのリベンジを図ります。

今回はツナ缶も足してのプッタネスカ。
ナポリに想いを馳せながら作ったこれは、しっかりと酸味も抑えられてかなりの美味しさになりました。旨味調味料無しでもツナがソースの基材になりまろやかな旨味を補ってくれます。

ところで、プッタネスカに必須のケッパーですが、いつもプッタネスカを作りたくて買うものの、使い切った試しがありません。あまり馴染みのない食材なのでプッタネスカ専用にわざわざ買っては数年放置の繰り返しです。



原料はトゲフウチョウボクの蕾で、それを酢漬けにしたものです。形容しがたい不思議な味がします。
マリネとかにも使うようですがそんな物をわざわざ作るつもりはありません。刺身は刺身、サラダはサラダで食べたい質です。

ネットで調べると、アンチョビとケッパーのオイルソースもあるようです。これなら簡単だろうから次回やってみよう。
このケッパーを最後まで使い切ってみたい、そんな気持ちを持ちながらプッタネスカを食べ終えました。