クラスニーのブログ一覧

珈琲の自家焙煎を再開しました。
深煎りのブレンドを焙煎し、多めに点てて家を喫茶店のようにしています。

自分で焙煎するので珈琲豆の鮮度は間違い無いです。
焙煎前にかなりしっかりとハンドピックしているので、ある程度の品質にはなるものです。少なくともスーパーのコーヒー豆よりははるかに美味しい。

もっと拘れば色々あるものの、ある一定レベル以上のコーヒーを飲みたいレベルであれば、GENE CAFEという焙煎機を使えばそれほど大きくは外しません。拘りすぎなければカフェレベルの美味しいコーヒーが家でも割と簡単に実現できます。


一杯づつ点てるのは面倒なので、サーバーにまとめて700ccくらい抽出するのですが、この時期冷めるとアイスコーヒー行きになりがちでした。
保温し続けると香りが飛ぶし煮詰まるので、温めるための道具が前から欲しかった。

というわけで購入したのがイブリック。
みんカラの方々は馴染みがないと思いますが、昔ながらの喫茶店で一部この道具を使って珈琲を温め直したりしてます。
元々はトルココーヒーのための道具ですが、まあ、それがなんだという感じですよね。
これを使うとコーヒー一杯温めるのにちょうど良い大きさで、使い勝手がいいのです。



また、銅製なので熱伝導も良く温めが早く、そして素早く加熱を止めることもできます。コーヒーは当てると味が落ちるので、ギリギリの温めに使いやすいのです。

そうこうしているうちに日曜日も終わろうとしています。クリストファー・クロスのMan from the Southをアナログで聴きながらまったり中。
実は年末に向けて色々と忙しくなってきていて、少々疲れ気味です。
だからこそ、来年こそはZ900RSを購入したい。

そんなこんな考えながら、家ではコーヒー、ブーツ、オーディオで楽しみながら、外では単車で戯れるライフスタイルを早く確立したいです。